ЛЕЧО, ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ - салат из болгарского перца и помидор.
Рецепт лечо проверенный годами.
Лечо на зиму. Один из лучших салатов в моей коллекции.
Все очень просто - помидоры, красный перец и специи.
Рецепт лечо:
- 3 кг. спелых помидор только мясистые сливки,
- 4 кг. болгарского красного сладкого перца,
- 0.5 стакана растительного масла ,
- 1 стакан сахара,
- 2 столовых ложки соли ,
- 1 столовую ложку уксусной эссенции 70%
- 25 зерен душистого перца
Перец - удаляем плодоножку и семена, режем продольно на 4 части.
Помидоры только сливки - мясистые, не водянистые.
Мелем на мясорубке.
Помидоры помещаем в кастрюлю, добавляем соль, сахар,
растительное масло, душистый перец и уксусную эссенцию.
Доводим до кипения и кипятим 10 мин.
Добавляем сладкий перец и доводим до кипения,
Кипятим 20 минут.
Разливаем в стерилизованные банки и укутываем до полного остывания.
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.