Блинчики с форелью и творожным сыром

#блинчики
Ингредиенты
Для блинов:
Яйца куриные – 3 штуки
Мука – 240 г
Соль – 0,5 ч.л.
Молоко – 300 мл
Для начинки:
Форель (слабосоленая) – 200 г
Творожный сыр – 250 г
Молотый кориандр – по вкусу
Яйца слегка взбейте с солью.
Добавьте половину молока, просеянную муку и перемешайте.
Влейте оставшееся молоко и еще раз перемешайте. Следите за тем, чтбы не было комочков.
На смазанной сковородке обжарьте тонкие блины.
Форель нарежьте длинными слайсами.
Творожный сыр выложите в миску, присыпьте кориандром и перемешайте.
Расстелите блинчик на доске, смажьте творожной массой, выложите немного рыбы и сверните рулет. Повторите действия с остальными заготовками

Невозможно оторваться! Легкий и витаминный салат из брокколи

#салаты
Ингредиенты:
брокколи - 300 г
куриное филе - 200 г
грецких орехов - 50 г
Кинза - 15 г
майонез - 1,5 ст/л
соль
черный перец молотый
чеснок по вкусу
В кастрюле довести воду до кипения, кинуть туда брокколи, как только пройдет 5 минут брокколи нужно откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой. Долго варить не рекомендую иначе она потеряет свой вид и полезные свойства.
Приятного аппетита

Печеночный хлебец Диетический рецепт

#хлебец #закуски
Ингредиенты:
печень куриная отварная – 500 гр (вес сырой печени 650 гр)
морковь отварная – 2 шт. (300 гр)
зеленый лук, укроп и петрушка – 50 гр
сыр твердый – 100 гр
яйца вареные – 2 шт.
Для заливки:
яйца – 3 шт.
молоко – 100 мл
соль – 1/2 ч.л
сухой чеснок – 1/2 ч.л
перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
Вареную морковь натереть на большую терку. Печень куриную вареную нарезать кусочками, главное печень должна быть не переварена, потому что будет очень жесткая. Натереть на крупную терку сыр. Зелень мелко порезать. Яйца порезать большими кубиками.
Для заливки: в глубокую миску вбить яй

Очень простой рецепт, по вкусу напоминает мороженое крем брюле!

#пасха #творожнаяпасха
Ингредиенты:
- творог 9% - 800гр⠀
- вареная сгущенка - 380гр (1банка)⠀
- сливки 33% - 200гр⠀
- масло сливочное - 100гр⠀
- мак
- малина для украшения⠀
⠀
Приготовление:
- творог протираем через сито или блендируем до однородности вместе с остальными ингредиентами⠀
- собираем пасочницу , устанавливаем ее дном вверх и выстилаем двойным слоем марли⠀
- заполняем пасочницу творожной начинкой, закрываем краями марли и устанавливаем сверху груз, отправляем в холодильник на ночь
- утром убираем груз, аккуратно снимаем пасочницу и марлю, украшаем по желанию⠀
Автор: @family_cook_minsk⠀

Секрет самой вкусной мегасочной курицы в духовке!

#обед #курицавдуховке
Ингредиенты:
курица целиком: 1 шт.
сливочное масло: 200 г
соль: 5г
черный перец: 5 г
чеснок: 50г
черный перец: 5 г
соль: 5г
картофель: 1 кг
лук: 300 г
красный перец: 1 шт.
соль: 5г
черный перец: 5 г

Крабовый салат с фунчозой

#салаты
Ингредиенты:
Фунчоза – 50 г
Кукуруза – 80 г
Крабовые палочки – 80 г
Огурцы – 60 г
Майонез – 40 г
Зеленый лук (рубленый) – 1 ст.л.
Соль – 1 щепотка
Молотый черный перец – 1 щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
Залейте фунчозу горячей водой и оставьте примерно на 5 минут. Советую посмотреть инструкцию от производителя, потому что бывают нюансы.
Нарежьте огурцы и крабовые палочки, смешайте с кукурузой.
Откиньте фунчозу на дуршлаг, дайте ей стечь и отправьте к остальным ингредиентам. Если хотите холодный салат – подождите, пока она остынет, или промойте холодной водой.
Посолите, поперчите и заправьте салат майонезом.
Сверху украсьте его рубленым зеленым

Салат с копченой колбасой и яйцами

#салаты
Ингредиенты:
Копченая колбаса – 250 г
Яйца куриные – 4 штуки
Кукуруза – 1 банка
Сыр – 150 г
Майонез – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите куриные яйца вкрутую и нарежьте кубиком.
Точно так же нарежьте колбасу и сыр, добавьте кукурузу.
Заправьте салат майонезом.

Наваристый и ароматный, так готовила моя бабуля

#супы #обед
Ингредиенты (фрикадельки)
200 г куриного фарша (или 200 г куриной грудки)
1 веточка измельченной петрушки
1 маленькое яйцо
4 ст л панировочных сухарей
1 ч л тмина
1 ч л соли
щепотка черного перца
1 ч л порошка красного перца
1 небольшая тертая луковица
1 ст л муки
Другие расходные материалы
5 ст л масла
Один небольшой перец капия
2 зеленых перца
1 ч стакан вермишели
1 ст л томатной пасты
1 ч л перцовой пасты
1 литр куриного бульона
1 ч л мяты
1 ч л порошка красного перца
1 ч л острого перца

Рецепт Краффинов, который выйдет с первого раза у всех Проще уже не бывает

#краффины #пасха
Ингредиенты (1 большой крафин, разъемная форма, диаметр 16 см, высота 13 см):
молоко теплое - 120 мл
дрожжи сухие – 8 гр или прессованные – 21 гр
яйца – 2 шт. (если яйца не домашние, желтый цвет может дать 1/3 ч.л. куркумы)
сахар – 110 гр
ванильный сахар – 10 гр
соль – 1/3 ч.л.
сливочное масло – 50 гр
мука - 450 гр
Начинка:
сливочное масло – 75-80 гр
изюм (цукаты) – 110 гр
Приготовление:
Все продукты комнатной температуры. В миску добавить яйца, соль, сахар, ванильный сахар и все смешать. Далее добавить сливочное растопленное масло, сухие дрожжи или прессован

Вся семья ахнула, когда положила это блюдо на стол!

#спагетти #ужин
Ингредиенты:
0,5 кг говяжьего фарша
Лист алюминиевой фольги
200 г спагетти
200 г томатного соуса
100 г сыра Моцарелла
Листья базилика по вкусу
50 г тертого сыра пармезан
100 г соуса барбекю
2 столовые ложки приправы для говядины
Черный перец по вкусу
1 столовая ложка соли
200 г ломтиков бекона

Трехслойная творожная пасха

#пасха
Ингредиенты
Творог – 500 г
Сливочное масло – 100 г
Сахарная пудра – 150 г
Ванилин – на кончике ножа
Желатин – 8 г
Вода – 100 мл
Куркума – 0,5 ч.л.
Какао – 1 ст.л.
Горький шоколад – 50 г
Пошаговый рецепт приготовления
Желатин залейте холодной водой и уберите в сторону на 10 минут.
Творо протрите через сито.
Смешайте творог, мягкое масло, сахарную пудру, ванилин и размоченный желатин, пюрируйте погружным блендером до однородной консистенции.
Разделите творожную массу на три одинаковые части. Одну смешайте с куркумой, вторую с какао, а третью с растопленным шоколадом.
Застелите формочку двойным слоем марли, выложите сначала массу с куркумой, затем с как