В этом видео расскажу как приготовить куриный бульон по всем правилам: - какое выбрать мясо - какие взять овощи и что с ними сделать - как варить бульон, чтоб не был мутным, а был вкусным.
Коротко: берите мясо в вакуумной упаковке, со сроком не менее 2 недель с даты упаковки. Да-да, лучше, чтоб даже 3 недели было. Не берите самое свежее. Почему так? Читайте в карточках.
Нет комментариев