Трубочки с белковым кремом 📖 Ингредиенты: - Слоёное тесто - 500 г. - Яичный белок - 3 шт. - Лимонная кислота - щепотка - Соль - щепотка - Сахар - 200 г. - Воды - 60 мл. - Желток - для смазывания 🧑🏻🍳Приготовление: 1. Вырезать из фольги квадраты и свернуть конусом. 2. Стол присыпать мукой и раскатать готовое тесто в прямоугольный пласт толщиной 0,5 сантиметров. 3. Разрезать на полоски шириной примерно по 2-2,5 сантиметра. 4. Готовые полоски накрутить на ранее подготовленные конусы из фольги, смазать желтком. Отправить в разогретую до 180С духовку на 15-20 минут. 5. В сотейник всыпать сахар, налить воду и поставить на огонь. Варить до готовности. 6. В чаше взбить белки с солью
Пицца-роллы 📖 Ингредиенты: - Слоеное дрожжевое тесто - 1 упаковка - Халапеньо - 2 г. - Бекон - 120 г. - Томаты в собственном соку - 1 банка - Оливковое масло - 1 ст. л. - Прованские травы, чеснок - по вкусу 🧑🏻🍳 Приготовление: 1. Томаты кладём в ковш, добавляем 2 ст.л. оливкового масла, специи, мелко нарезанный чеснок (1-2 зубчика), можно добавить свежий базилик, варим на медленном огне 20 минут, пока лишняя жидкость не выпариться, далее соус можно пробить блендером. 2. Тесто раскатываем, выкладываем соус и начинку, сворачиваем в рулет и режем порционно толщиной 2-5 см, выкладываем в смазанную каплей оливкового масла Форму для запекания и ставим в духовку, разогретую до 200°С н
Жульен в булочках 📖 Ингредиенты: - Булочки - 5 шт. - Шампиньоны- 10 шт. - Сыр твёрдый - 70 г. - Филе Куриное - 1 шт. - Сметана - 2 ст. л. - Лук - 1 шт. - Соль, перец, сухой чеснок - по вкусу 🧑🏻🍳 Приготовление: 1. Порезать шампиньоны, куриное филе, лук, обжарить. Добавить соль, специи и сметану. Тушить на медленном огне примерно 10 мин. 2. Из булочек удалить мякоть. 3. Начинить булочки посыпать тертым сыром, и убрать в духовку на 10 мин. при 180с. Больше рецептов в нашем телеграмм https://t.me/vkysgi
Лагман 📖 Ингредиенты: - Мясной бульон — 1,5 л - Телятина — 500 г. - Лапша — 300 г. - Сладкий перец — 2 шт. - Помидоры — 2 шт. - Большая луковица — 1 шт. - Чеснок — 2-3 зубчика - Петрушка — 1 пучок - Растительное масло — 3-4 ст. л. - Соль, черный перец — по вкусу 🧑🏻🍳 Приготовление: 1. Перец, помидоры, лук очистить и нарезать кубиками. Мясо нарезать небольшими кубиками. 2. На сильном огне обжарить мясо (лучше порционно, чтобы мясо не тушилось, а жарилось). Затем готовое мясо выложить в тарелку. Когда все мясо будет готово, вернуть его в сковороду. 3. Добавить овощи, жарить, помешивая, 5-7 минут. Влить теплый бульон, довести до кипения, уменьшить огонь до среднего и варить около ча
Сливочный соус бешамель с чесноком 📖 Ингредиенты: - Сливочное масло - 75 г. - Нежирные сливки - 160 мл. - Чеснок - 4 зубчика - Петрушка - 1-2 веточки - Мука - 1 ст. л. - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻🍳 Приготовление: 1. Измельчите чеснок и петрушку. 2. Положите масло и чеснок в сковороду. Нагревайте на умеренном огне, пока не почувствуете чесночный аромат. 3. Всыпьте муку и помешивайте 1 минуту. 4. Порциями введите сливки. Доведите до кипения и готовьте 2–3 минуты до загустения. 4. Снимите с огня. Добавьте зелень, соль и перец. Рецепты на каждый день https://t.me/vkysgi
Гуляш по-Кавказски Ингредиенты: Говядина - 500 гр Морковь - 300 гр Лук - 200 гр Аджика - 1 ч.л. Томатная паста Помидоры - 1 шт Паприка - 1 ст.л. Соль по вкусу Зелень Растительное масло Приготовление: Обжариваем морковь и лук до прозрачности. Добавляем аджику и томатную пасту. Далее помидоры, воду и тушим 10 минут. На другой сковородке обжариваем говядину со всех сторон. Смешиваем мясо с соусом и тушим под крышкой 40 минут. Перед подачей посыпаем паприкой, зеленью и солью. Готово! Рецепты на каждый день https://t.me/vkysgi
Кокосовые шарики со сгущенкой 📖 Ингредиенты: - Сливочное масло - 1 ст. л. - Сгущёнка - 400 г. - Кокосовое молоко - 120 мл. - Кокосовая стружка - 50 г. 🧑🏻🍳 Приготовление: 1. В кастрюле на медленном огне растопить сливочное масло, сгущенку и кокосовое молоко. Постоянно помешивать, пока смесь не загустеет. 2. Перелить смесь на смазанную маслом тарелку, затем охладить в течение двух часов. 3. Сформировать шарики из получившейся смеси. 4. Обвалить шарики в кокосовой стружке. Рецепты на каждый день https://t.me/vkysgi
Запеченные шампиньоны Ингредиенты: Шампиньоны - 12 шт. Майонез - 3 ст.л. Копченая паприка - 1,5 ч.л. Орегано - 1 ч.л. Соевый соус - 2-3 ст.л. Растительное масло - 3 ст.л. Приготовление:⠀ Грибы моем и обсушиваем. Готовим маринад: смешиваем соевый соус, майонез, орегано, копченую паприку, растительное масло. Грибы перекладываем в пакет или емкость для маринования, добавляем наш маринад и перемешиваем, оставляем мариноваться на час. Далее грибы жарим на гриле или в духовке при 200 градусов 20 мин. Подаем в горячем виде. Рецепты на каждый день https://t.me/vkysgi
Салат «Платье невесты». Частенько появляется сейчас на нашем столе: воздушный и нежный Салат получается легким и нежным, из самых простых и доступных продуктов, такое чудо готовится в считанные минуты. Ингредиенты: лук, 1 шт (маринуем в кипятке, уксусе, соли и сахаре); картофель, 3 шт; куриные бедра, 2 шт; яйца, 4 шт; плавленый сырок, 2 шт; майонез. Процесс приготовления Лук режем в произвольном порядке и маринуем в кипятке, в котором растворяем по щепотке соли и сахара, ложке – двух уксуса столового. Маринуем 10 минут, отжимаем. Куриное мясо отвариваем в подсоленной воде со специями, остужаем и режем кусочками. Картофель отвариваем и натираем холодным на крупной терке. Яйца отоваривае
Тертый пирог 📖 Ингредиенты: - Мука - 4 стакана - Разрыхлитель - 2 ч. л. - Яйца - 3 шт. - Сливочное масло - 250 г. - Сахар - 1 стакан - Варенье брусничное - 250 г. 🧑🏻🍳 Приготовление: 1. Муку с разрыхлителем просеять в миску. Яйца взбить с сахаром, влить растопленное сливочное масло. 2. Постепенно добавить в муку, непрерывно перемешивая. Треть теста скатать в шар, завернуть в пленку и положить в морозильную камеру на 30 мин. 3. Форму для запекания смазать маслом, застелить пергаментом. Уложить оставшееся тесто в форму, разровнять, по краям сделать высокие бортики. 4. Разогреть духовку до 190°. На слой теста ровным слоем нанести веренье. Сверху натереть на крупной терке кусо
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
