Кулинарный погребок

Домашний томатный соус-кетчуп на зиму. Супер подборка на любой вкус! Домашний кетчуп Пряный. ✔ Ингредuенты: 6,5 кг помидоров, 10 г чеснока, 300 г лука, 450 г сахара, 100 г соли, ¼ ч. л. корицы, ½ ч. л. горчицы, 6 шт. гвоздичек, 6 шт. перца горошком, 6 шт. душистого перца горошком, 40 мл 70% уксуса или 350 мл 9%. Приготовление: Помидоры надрезать крест-накрест, пробланшировать в кипятке, затем опустить в ледяную воду и снять кожицу. Можно очистить от семян, если они кому-то не нравятся в соусе: ложкой выскрести семенные камеры и выложить в сито, стоящее над кастрюлей. Сок стечет в кастрюлю. Выложить туда же нарезанные помидоры и измельчить все блендером (или пропустить через мясорубку). Та

ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ НА КЕФИРЕ Так уж сложилось, что пирожки я готовлю не часто. Но эти тонкие жареные пирожки с картошкой и укропом на кефире я обязательно буду готовить ещё, уж очень они мне понравились. Это очень удобно и практично в случae дефицита вpeмени. ✔ Ингредuенты: 350 г муки 1 яйцо 250 мл кефира 1 ч.л. разрыхлителя (без горки) 1 ч.л. соли (без горки)+0,5 ч.л. соли 0,4 ч.л. молотого черного перца 2 ст.л. посолнечного масла + 50 мл для жарки 350 г картофельного пюре свежий укроп ✔ Процесс приготовления: 250 мл кефира смешаем с одним яйцом, чайной ложкой соли и чайной ложкой разрыхлителя. Чайные ложки без горки. Также добавим в кефир две столовые ложки подсолнечного масла. Всего н

Ленивый кекс с персиками ✔ Ингредuенты: 25г желатина 2 пачки творога 1 банка сгущёнки Консервированные или свежие персики (можно взять любимые любые любимые фрукты) ✔ Процесс приготовления: 1. Желатин смешать со стаканом холодной кипяченой воды. Нагревать на медленном огне до полного растворения. 2. Смешать творог со сгущенкой до однородной массы. 3. Добавляем нарезанные консервированные персики, еще раз перемешиваем. В эту смесь добавляем наш раствор желатина, который уже немного остыл. Снова слегка перемешиваем. Выливаем в форму и оставляем в холодильнике на 5 часов. Приятного чаепития! Готовьте с удовольствием!

Салат из перца на зиму Каждый год в обязательном порядке я закатываю салат из перца. Этот салат просто находка. Очень вкусный, сколько не закатаешь, всё равно будет мало. Ароматный, чуть сладковатый перчик съедается мгновенно, что же касается соуса, если вдруг случайно останется, то с ним получается просто шикарная курица в томате, а какая с этого соуса заправка для борща! ✔ Ингредuенты (Выход: 4 литра): 3 кг. болгарского перца 4 крупные луковицы 2 стакана томатного сока 150 мл. растительного масла 1/2 стакана caxapа 2 ст.л. соли чёрный перец горошком лавровый лист 3 ст.л. 9% столового уксуса ✔ Процесс приготовления: Чтобы салат из перца на зиму получился не только вкусным, но и красивы

Сальтисон из курицы ✔ Ингредuенты: курица - 1,5 кг чеснок - 6-7 зубчиков соль и специи - по вкусу желатин - 30 гр вода - 1 стакан ✔ Процесс приготовления: Курицу разрезать на небольшие кусочки Переложить нарезанную курицу в кастрюлю,добавить измельчённый чеснок,соль,специи и желатин,залить воду и поставить варится на плиту,как курица закипит,снять пену,огонь уменьшить на минимум,прикрыть крышкой и варить 2-2,5 часа изредка помешивая Далее курицу вынуть из бульона,немного остудить, отделить мясо от кости и мелко нарезать Куриный бульон в котором варилась курица процедить через марлю Сложить нарезанное мясо курицы в форму,это может быть коробка из под чипсов,сока или обрезанная пла

😃Вот почему я запeкаю лyк в дyховке хотя бы рaз в неделю! Уникальноe оздоpовляющeе средcтво… Лyк oбладaeт сильным антибaктериальным дeйствиeм, oб этом знaют все. Cвежим луковым coком с мёдом лeчaт бронхит и пневмoнию, снимают пpиcтупы кашля. Компрeссы из тepтoгo лyкa помогают при болях в ушаx и cпосoбны дaже снизить температурy тeла, если накладывaть их на нoги. Но мало кто знaeт, что полeзен не толькo cвежий, но и запеченный лук. При термообрабoткe он не тeряет cвои полезныe свойcтвa, дажe наoборот! 1. Печеный лук поможет справиться с язвами и дoлго не заживaющими рaнами! Нужно запeчь луковицу прямo в кожуре и прикладывать к бoльным мeстам, пoка не нaступит улучшение. 2. Следует

Печенье тает во рту ✔ Ингредuенты: 250 г маргарина или сливочного масла (мягкого) 300 г сметаны 3 ст. муки (480 г) 2 ч. л. разрыхлителя (полные) ✔ Процесс приготовления: Замешать тесто (у меня слегка к рукам липло) и поставить на полчаса в холодильник. Потом тесто раскатать толщиной около 7 мм, рюмочкой (у меня диаметром 3,8 см) выдавить кружки, обмакнуть одной стороной в сахар и выложить на противень. Выпекать в разогретой духовке при t-190°C, около 15 минут. * кто сладкое не любит обмакивайте в кунжут, тмин, мак и прочие семена.....от себя добавлю.. в тесто я добавила 2 пакетика ванильного сахара, муки у меня ушло немного больше и тесто стояло в холодильнике всю ночь.Очень вкусное с

БОЧКОВЫЕ ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЧИКИ ✔ Ингредuенты: ● на 2 кг свежих огурцов ● головка чеснока ● 1/2 листа смородины ● 1/2 листа малины ● 10 горошин черного перца ● 4-6 листьев вишни ● зонтики укропа ● 1-2 листа хрена ● 2-3 лавровых листа ● 100 г соли на трёхлитровую банку ✔ Процесс приготовления: Замочите огурцы на два часа в холодной воде. За это время промойте все листья. Приготовьте банки: помойте и переверните вверх дном, чтобы вода стекла и высохла. Стерилизовать банки не нужно. Выложите на дно банок все приправы и пряности. Сверху аккуратно уложите и утрамбуйте огурцы. Рассол: берите только холодную воду. Можно брать из-под крана, если она чистая. Налейте воду в банку с огурцами, затем сле

Пончики на сгущёнке ✔ Ингредuенты: - 3 яйца - 1 баночка сгущёнки - 2 ч.л.разрыхлителя - 400 гр.муки ✔ Процесс приготовления: 1. Раскатать тесто в пласт в 1см. 2. Вырезать стаканом кружочки и рюмочкой серединку. 3. Пожарить в масле с двух сторон. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

😋✅Мы определяем по лицу - сколько лет прожил человек. Поправка может быть 2-3 года. Но есть уникальные женщины, которые выглядят на 10, 15 лет моложе без дорогущих операций по пластике. Одна из таких моложавых красавиц раскрыла секрет эликсира молодости. Она утверждает, что после того, как начала им пользоваться, улучшилось зрение с -3 до -1, кожа стала гладкой на всем теле, а волосы стали гуще. И что самое удивительное: начавшаяся пробиваться седина пропала! Рецепт омоложения организма: 4/5 стакана льняного масла, 4 лимона размером с крупное яйцо, 3 головки чеснока такого же размера, 1 кг меда. Измельчить на мясорубке очищенный чеснок, 2 лимона с кожурой и 2 - без. Эту массу сме