База знаний - Выпечка и десерты - Сладости и десерты

Готовим козинаки своими руками: вкусное лакомство к чаю

Я очень люблю козинаки, но в магазине не беру их, попадаются то несвежие, то прогорклые. Научилась дома готовить их сама и теперь одно удовольствие! Из этого видео вы узнайте: • сколько нужно жарить кунжут • как приготовить карамель • как лучше хранить козинаки Смотрите видео, готовьте с удовольствием, и уже сегодня порадуйте свою семью вкусными козинаками!

Пирожное «ПЕРСИК» из советского прошлого!

По советской традиции их красят в натуральный свекольный и морковный соки, что делает простые печенья похожими на настоящие персики!

КАК ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ТВОРОГА СЛИВОЧНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПЛАВЛЕННЫЙ СЫР

В этой статье поделюсь, как я готовлю сливочный шоколадный сыр из творога. Готовится он очень просто, быстро, буквально за 20 минут. А получается вкуснее и полезнее чем в магазине. Вы узнаете: 1.Что обязательно нужно сделать, чтобы творог растаял 2.Необходимые пропорции и правила приготовления Для приготовления нам понадобятся: -500гр.творога (9%) -50 гр.сахара -1 яйцо -1/3ч.л.соли -1/2ч.л.соды -плитка молоч. или тёмн. шоколада -2 ст. л. какао -50 гр. слив. масла Шаг 1. К творогу добавляем сахар, яйцо, соль и соду. Сбиваем все блендером до однородности. Сода - обязательный ингредиент, без него творог не расплавится. Шаг 2. Зате

Классический бисквит

В этой статье я поделюсь рецептом классического бисквита из 3 ингредиентов. Получается пышным, воздушным без использования разрыхлителя и соды. Станет основой для любого торта! В этой статье Вы узнаете: 1: как приготовить классический бисквит 2: основные секреты, чтобы бисквит получился пышным и не опал 3: Что делать, чтобы бисквит не крошился при нарезании. Подготовим ингредиенты: Нам понадобятся: -5 яиц категории С0 -150 гр. сахара -150 гр. муки Я никогда специально не охлаждаю или не нагреваю яйца, использую либо из холодильника или сразу из магазина. Результат всегда получается отличным. Ведь секрет пышности не в температуре яиц, а в том насколько хорошо Вы их

Невероятно вкусный торт Сникерс! Шоколадный торт с карамелью

Ингредиенты: Для бисквита Яйцо 5 шт Сахар 130г Соль щепотка Какао 25г Мука 180г Разрыхлитель 1ч.л Растительное масло 50млКипяток 80 мл Размер формы 27-28 см Для карамели Сахар 230г Сливочное масло 100г Сливки от 33% 180мл Соль щепотка Арахис жареный 150г Для крема Сливки от 33% 150мл Творожный сыр 400г Сахарная пудра 30г Глазурь Шоколад молочный 230г Масло растительное 35г Арахис жареный 80-100г Приятного аппетита!

Очень необычный рецепт печенья (да простят меня любители леденцов)

Но при этом получается реально нереально вкусно;) Каждый день у меня выходит как минимум один новый рецепт или полезное видео, ➡️https://ok.ru/group/70000000388382⬅️, чтобы не пропустить! Ингредиенты: шоколад белый 50гр, масло сливочное и сахар по 120гр, мука 200гр, яйцо 1шт, разрыхлитель теста 1ч.л, соль щепотка, леденец 1-2шт (в зависимости от размера) Выпекаем 15-18 минут при 180 градусах Видео рецепт⬇️

Любимые и знакомые с детства сахарные плюшки!

Сегодня будем готовить сахарные плюшки! Это булочки из сдобного дрожжевого теста с начинкой из сливочного теста и обилием сахара. Оно такие домашние, ароматные и мягкие внутри, с хрустящей корочкой! На первый взгляд формирование плошек в виде сердечек может показаться сложным, но это совсем не так. Все просто и понятно. Так что самое время порадовать близких вкусной и красивой выпечкой!

Корж на сковородке. Реально? Конечно же да!

В этом посте я расскажу вам, как приготовить один из вариантов идеального коржа на сковородке. И покажу рецепт морковного торта на сковородке. Есть еще два варианта коржей - более сухие тонкие коржи, которые предварительно раскатываются. А также воздушный цельный корж, который выпекается на сковородке на бумаге для выпечки. Если нужны такие рецепты - пишите в комментариях. Секрет приготовления коржа на сковородке, чтобы они точно вышли: Растительное масло в тесто, но не на сковородку. Понадобиться блинная сковородка. Много масла в тесто и никакого переворачивая теста. Вот именно в таком случае структура готового блинчика (упс) коржа будет похожа

Вам никогда не хотелось добавить некой «изюминки» в варенье/джем/повидло?

Ниже я поделюсь с вами основными вариантами «внесения уникальности» вашему варенью, джему или повидло: 1. Приготовить из чего-нибудь необычного 2. Приготовить необычным способом 3. Необычное сочетание Также составил для вас подборку интересных и необычных видов варенья. Напишите, какой из этих видов обязательно попробовали бы: 1️⃣Варенье из огурцов: для его приготовления используются свежие огурцы, лимонный сок, сахар и вода. 2️⃣ Варенье из кабачков: кабачки нарезаются на маленькие кусочки и варятся с сахаром и лимонным соком. 3️⃣ Варенье из арбузов: мякоть арбуза нарезается на кусочки и варится с сахаром. 4️⃣ Варе

Почему этот десерт должен быть заветренным? Ренат Агзамов поделился рецептом макарон!

Смотри рецепт ниже 👇

Самое новогоднее желе

Сегодня решил показать вам рецепт мандаринового желе с добавлением зеленого чая. Почем стоит приготовить такое желе: 1️⃣Оригинальный десерт к Новогоднему столу. 2️⃣Это полезно - в этом желе огромное количество витамина С. Сок добавляется только на последнем этапе варки, витамины сохраняются. 3️⃣Это очень вкусно;). Рецепт мандаринового желе⬇️

Что делать, если дома нет кондитерского мешка? Рассказывает Ренат Агзамов!