📝 Соус "Ромеско" 🥫 Ингредиенты: 🛒 Помидоры - 4 шт. Сладкий перец - 1 шт. Чеснок - 1 головка. Багет - 2-3 ломтика. Миндаль - 10 шт. Фундук - 10 шт. Чили молотый - 0,5 ч.л. Соль - 1 ч.л. Уксус - 1 ст. л. Оливковое масло - 3 ст. л. Приготовление: 🔪 Перец, помидоры и головку чеснока кладем в форму. У чеснока срезаем верхушку, а в помидорах делаем крестообразный надрез. Поливаем овощи оливковым маслом и отправляем в разогретую до 180*С духовку на 40 минут. Багет и орехи подсушиваем на сковороде или в духовке. Чистим печёный перец, помидоры и чеснок и складываем в чашу блендера. Добавляем орехи и сухарики. Добавляем соль, специи, уксус, масло и измельчаем соус до желаемой консистенции. Проб
Топ 3 рецепта Темпура роллы без масла @sam_sebesushist Что надо: Свари рис для суши (рецепт в закрепе сообщества) Для ролла: Нори 1 шт Рис 120 Сёмга с/с 40 Авокадо 20 Для кляра: Мука Яйцо Вода Соль Консистенция жидкой сметаны. Обжарь 8 мин при температуре 200 градусов в аэрофритюре и готово! Нарезаем на 8 частей На каждый кусочек выложить мягкий сыр, полить соусом унаги и украсить икрой масаго. Темпура роллы с креветкой спайси Что надо: 1. Приготовить рис для суши (рецепт закрепил на стене сообщества) 2. Сделать спайси соус, в гр: - Майонез 80 - Чили сладкий 10 - Шрирача 10 3. Сделать кляр, в гр: - Мука 150 - Вода 300 (Если не использовать сухари «панко