Горячие бутерброды в духовке.

Ингредиенты:
Багет
Помидор
Сосиски
Сыр
Маслины
Зелёный лук
Молоко
Черный перец
Соль
Приготовление.
Багет нарезаю ломтиками толщиной примерно 1 см. Сыр, сосиски и помидор нарезаю тонкими слайсами, маслины кольцами.
Застилаю противень пергаментом, выкладываю на него багет. В маленькой емкости смешиваю небольшое количество молоко с солью и черным перцем. Этой смесью смазываю сверху багет
Дальше слоями выкладываю остальные ингредиенты в следующем порядке: помидор, сосиска, сыр, маслины и зелёный лук.
Отправляю в предварительно разогретую духовку на 220 градусов на 10 минут.
Получаются невероятно ароматные, хрустящие горячие бутерброды.
#зав

Пышный омлет "Как в детском садике".

Ингредиенты:
Яйца - 10 шт.
Молоко 3,2% - 500 мл.
Соль
Сливочное масло
Приготовление.
Я взяла 10 яиц на всю семью, вы можете взять меньше.
Яйца взбиваю вилкой не до пышной пены, а до более менее однородной консистенции. Взбивать нужно именно вилкой, что омлет получился пышным.
Добавляю соль и молоко. Молоко должно быть прохладное или холодное. Все хорошо перемешиваю.
Форму для запекания беру стеклянную, смазываю её кусочком сливочного масла. Подсолнечное масло не подойдёт, нужно именно сливочное, чтобы омлет был максимально нежным.
Выливаю в форму омлетную смесь и отправляю в предварительно разогретую духовку на 200 градусов на 20 минут.

Всего ОДИН ингредиент и ОКРОШКА заиграет новыми КРАСКАМИ.

- Вот так всегда - любишь ее, добиваешься ее, хочешь ее, а когда она твоя - надоела и в тягость...
- Так ты уже пятую тарелку окрошки доедаешь.
Приготовление.
В кастрюлю наливаю холодную воду, в холодную воду кладу куриное филе.
Ставлю на максимальный огонь, после закипания варю на среднем огне один час.
Яйца мою, выкладываю в кастрюлю, заливаю холодной водой и варю после закипания на медленном огне вкрутую.
Картофель мою, очищаю, выкладываю в кастрюлю, заливаю холодной водой и варю на медленном огне минут 15 после закипания.
Когда яйца, картофель и курица приготовятся, оставляю их остывать. Яйца и сосиски очищаю.
Свежие овощи

Нежный и сочный хек.

Ингредиенты:
Хек
Яйцо
Молоко
Панировочные сухари
Соль
Укроп
Петрушка
Паприка копченая
Подсолнечное масло
Приготовление.
Рыбу промываю и очищаю от всех плавников.
В одну ёмкость высыпаю Панировочные сухари.
В другой емкости смешиваю яйцо, молоко, соль и специи. Молоко беру немного. Все хорошо перемешиваю вилкой до однородной консистенции.
Сковороду ставлю на максимальный огонь, наливаю подсолнечное масло. Когда масло нагреется, выкладываю хек следующим образом.
Хек надеваю на вилку, дальше хек обмакиваю хорошо в яично-молочной смеси. Затем хорошенько присыпаю панировачными сухарями. Ещё раз делаю тоже самое.
Жарю на максимальном огне с двух с