Предыдущая публикация
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ 🎂
🍫Бисквит:
Мука - 200 г
Сахар - 260 г
Какао - 55 г
Сода - 5 г
Соль - 2 г
Сливочное масло - 110 г
Горячий кофе - 125 г
Молоко - 125 г
Ванильная паста - 5 г
Яйца - 2 шт.
Все сухие ингредиенты просеять и хорошо перемешать. Прохладное масло порубить кубиками, добавить к сухой смеси и с помощью миксера (насадка лопатка) объединить до состояния очень мелкой крошки. Смешать крепкий горячий кофе с молоком и ввести в тесто, затем добавить ваниль. Следом отправить яичный меланж и мешать, пока тесто не станет шелковистым и однородным. Разлить тесто по 2 формам диаметром 18-20 см и пару раз постучать ими по столу, чтобы на дне не образовались пузыри. Выпекать в разогретой до 170°С духовке примерно 30 минут. Проверить готовность зубочисткой и остудить на решетке.
🍫Крем:
Темный шоколад - 350 г
Сливки 33% - 430 г
Сметана 20% - 125 г
Соль - 1/3 ч.л.
Шоколад объединить со сливками и растопить в микроволновке короткими импульсами, каждый раз хорошо перемешивая. У вас должен получиться жидкий однородный ганаш. Добавить подсоленную сметану и хорошо перемешать массу с помощью лопатки. Дать крему остыть до комнатной температуры, либо поставить ненадолго в холодильник (~20 мин), чтобы он немного загустел.
Сборка очень простая: положить первый шоколадный корж дном вниз, нанести слой крема. Второй корж положить дном вверх (ровная сторона) и полностью покрыть торт оставшимся кремом.
Самый классический шоколадный торт готов!
Поддержите акцию и вы: дайте надежду тем, кто нуждается в нашей помощи.02:00
Сегодня, 3 июня, отмечается еврейский праздник, учрежденный в честь спасения евреев от геноцида, организованного нацистским режимом. 9 мая 1945 года выпало на 26 ияра 5705 года по еврейскому календарю, и эта дата была выбрана в качестве Дня спасения и освобождения. В этот день в синагогах по всему миру проводятся памятные мероприятия и богослужения.
Отношение России к еврейскому народу не зависит от политики властей Израиля – наша страна не дает миру забыть о трагедии Холокоста, считая её и своей трагедией тоже!
Более подробно в нашем новом видео!01:04
00:10
О таких людях пишут книги и снимают фильмы! 
Это можно смело сказать про Артура Чилингарова, советского и российского учёного-океанолога, исследователя Арктики и Антарктики, члена-корреспондента РАН, который ушел из жизни 1 июня. Участники форума "Арктика. Лёд тронулся" проекта Росмолодежи "Чистая Арктика" почтили память легендарного полярника минутой молчания, а также возложили цветы и свечи к муралу, созданному в его честь. 
Подробнее смотрите здесь.
3 июня мы отмечаем 26 Ияра – еврейский праздник, учрежденный в честь спасения евреев от геноцида, организованного нацистским режимом.
9 мая 1945 года, которое в том году выпало на 26 ияра 5705 года по еврейскому календарю, ознаменовало окончание Второй мировой войны и освобождение еврейского народа от ужасов Холокоста. В этот день евреи со всего мира собираются в синагогах, чтобы почтить память жертв этой трагедии и поблагодарить Бога за их спасение.
Мы никогда не забудем о тех, кто погиб во время Холокоста, и будем делать все, чтобы подобное больше никогда не повторилось. Отношение России к еврейскому народу остается неизменным, несмотря на политические разногласия с властями Израиля!
01:04
загрузка
Показать ещё