Хорошая кухня

Самые быстрые хачапури Ингредиенты: Тесто: ● 250 мл кефира ● 1 ч л соли без горки ● 1 яйцо ● сода 0,5 ч л ● мука примерно 2 стакана Начинка: ● творог 200 гр ● сыр 200гр ● слив масло 50 гр ● соль по вкусу ● черный молотый перец по вкусу Приготовление: 1. Кефир перемешать с содой, добавить соль, яйцо и муку. Замесить тесто. Если слегка липнет к рукам, смазать маслом руки. Дать отдохнуть 20 мин. 2. Сыр натереть, перемешать с творогом и маслом (его можно тоже натереть). Посолить, поперчить. 3. Тесто разделить на 8 частей. Раскатать в лепешку, выложить в середину начинку, защипнуть края, руками или скалкой размять в тонкий круг (высота ~ 1,5 см). 4. Наколоть вилкой,

Картофельные зразы с мясом/с грибами. Зразы получились очень нежными, но в то же время сытными. Их можно подать как полноценный обед или ужин, обязательно дополнив блюдо легким овощным салатом. Угощайтесь! Вам потребуется: - 1 кг картошки - 2 яйца - 3 ст.л. муки Для мясной начинки: - 400 г мяса - 1 большая луковица - 1 средняя морковь - 3 ст.л. риса Для грибной начинки: - 400 г грибов - 1 луковица - соль, перец по вкусу - растительное масло для жарки Для панировки: - 2 яйца - пачка панировочных сухарей Как готовить: 1. Грибная начинка: грибы помыть, почистить. Нарезать кубиками и обжарить до готовности. В отдельной сковороде обжарить мелко нарезанный лук и

Торт «Ферреро Роше» Напоминает по вкусу ту самую восхитительную конфету. Ингредиенты: Для бисквита: 4 яйца 130 г сахара 80 г муки 30 г какао 30 г растительного масла 40 г молока 1 ч.л разрыхлителя Я использовала 2 бисквита по 4 яйца. Размер формы: 38х26 Печём при 180° до готовности. Пергамент ничем не смазываю. Для безе: 4 белка 300 г сахара Щепотка соли Для крема: 300 г сливочного масла 380-450 г сгущенного молока

Домашний хлеб - такой пышный, что другого не захочется Готовится без замеса, максимально просто. Ингредиенты: 500 гр просеянной муки 10 гр сухих дрожжей 1 ч.л. с горкой мелкой соли 2 ч.л. сахара 350 мл тёплой воды Приготовление: Добавить в просеянную муку соль, сахар и дрожжи, залить тёплой водой и с помощью ложки замесить липкое тесто. Накрыть плотно крышкой и убрать в тёплое место на час. Далее припылить тесто мукой и сложить 7 раз как показано на видео, после чего собрать шарик, сделать надрезы. Оставить отдохнуть минут 10 и отправить выпекаться в духовку полчаса при 230 градусах (под крышкой), а после ещё 10 минут без крышки при 200С градусах.

Бутерброды с необычной намазкой Ингредиенты: ‣ багет – 1 шт ‣ сливочное масло – 20 г ‣ рыбные консервы – 1 банка ‣ варёная морковь – 1 шт ‣ отварные яйца – 3 шт ‣ плавленый сырок – 1 шт ‣ чеснок – 3 зубчика ‣ соль – по вкусу ‣ майонез – 3 ст.л ‣ сушёная петрушка – по вкусу

Стрипсы Ингредиенты: ‣ грудка – 4-5 шт ‣ мука – 200 г ‣ яйца – 2 шт ‣ паприка – 1 ч.л ‣ сухой чеснок – 1 ч.л ‣ соль – 2 ч.л ‣ перец – по вкусу ‣ вода – около 200 мл ‣ растительное масло – для фритюра ‣ мука, паприка, чеснок и соль – по вкусу

Секрет сочной куриной грудки Ингредиенты: ‣ куриная грудка – 3 шт ‣ сливочное масло – 30 г ‣ чеснок – 3-4 зубчика ‣ соевый соус – 3 ст.л ‣ уксус 9% – 2 ст.л ‣ специи, соль и перец – по вкусу ‣ мука – для обваливания

Блюдо «Поставил в духовку и забыл» Ингредиенты: ‣ картофель – 5 шт ‣ томаты – 2 шт ‣ болгарский перец – 2 шт ‣ шампиньоны – 200 г ‣ сыр – 150 г ‣ майонез – по вкусу ‣ чёрный молотый перец – по вкусу