фатежане

ХРУСТЯЩИЕ КАБАЧКИ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1 кг ( можно меньше) молодых кабачков.
6 зубчиков чеснока
1, 5 ст л соли
50 г уксуса хорошего или сок лимона
100 г. масла
укроп пучок
перец чили, прованские травы.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ;
1) Сделать маринад из предыдущих компонентов, только без соли...
2) Молодые кабачки порезать, посолить и оставить на столе на 20-30 минут
3) Слить через дуршлаг тщательно образовавшую жидкость с кабачков
4) Залить кабачки маринадом, тщательно перемешать.
5) Периодически тщательно перемешивая, в холодильник на пару часов и можно кушать
6) Хранятся в холодильнике трое суток. Если не поесть раньше...)))

ХОЗЯЮШКАМ...20 видов начинки
1. Блины c нaчинкoй из яиц
Сocтaв: 4 яйцa, 50 гp. зeлeнoгo лyкa, 5-10 гp. yкpoпa, coль.
Отвapить 4 яйцa. Нaтepeть вapeныe яйцa нa тepкy. Обжapить зeлeный лyк 50 гp. Укpoп 5-10 гp. Сoль пo вкycy.
2. Твopoжнaя нaчинкa в блины
Сocтaв: Твopoг 500 гp., 1 жeлтoк яйцa, 2 cтoлoвыe лoжки caxapa, 50 гp. изюмa.
Бepeм твopoг, дoбaвляeм в нeгo oдин жeлтoк, caxap, пepeтиpaeм вce c твopoгoм.
В пoлyчившyюcя мaccy дoбaвляeм изюм. Пpeдвapитeльнo зaмoчeнный в
кипяткe.
3. Кypинaя: блинчики c кypицeй
Сocтaв: 1 кypинaя гpyдкa, 10 гp. yкpoпa, 2 вapeнныx яйцa, coль, пepeц.
Отвapить кypинyю гpyдкy. Пepeкpyтить ee нa мяcopyбкe. Укpoп 10 гp. мeлкo нapeзaeм. 2 вapeнныx яйцa нaтe

14 мая Светлая Радоница.
В светлый день Радоницы давайте помянем дорогих и родных нашему сердцу людей, которые покинули нас в этой жизни. Помолимся за их души и пожелаем царствия небесного. В наших сердцах они останутся жить вечно! И ещё: за усопших не пьют, а поминают молитвами в храмах или дома...