Быстрые пирожки с зеленым луком и яйцом ⠀ Нам понадобится: Тесто: •Кефир — 300 мл •Сода неполная — 1 ч.л. •Соль неполная — 1 ч.л. •Сахар — 1 ст. л. •Мука — 400-500 г Начинка: •Яйца вареные — 5 шт. •Лук зеленый — 150 г •Соль и перец — по вкусу ⠀ Способ приготовления: 1. Кефир перемешать с содой, оставить на 10 мин, добавить соль и сахар, постепенно муку. 2. Замесить мягкое тесто. 3. Дать полежать, пока готовите начинку. 4. Порезать лук, помять его руками, добавить порезанные яйца, соль и перец. Перемешать. 5. Тесто разделить на кусочки (у меня 8 шт), на каждую положить начинку, защипнуть, приплюснуть. Жарить на масле под крышкой на среднем огне.