ZENIT aficha

В БОЛГАРИИ ЛЮБЯТ КОФЕ!!!!! Кофеин Формула кофеина Кофеин по праву считается одним из лучших природных стимуляторов. Он снижает чувство усталости, повышает внимание и улучшает настроение. Его открыл, в 1819 году, немецкий химик Фердинандом Рунге, а впервые получили, в чистом виде, в 1828 году Пеллетье и Каванту. Структура кофеина была окончательно выяснена к концу XIX века Германом Эмилем Фишером, который был также первым человеком, который его искусственно синтезировал. Влияние на организм Оказывает прямое возбуждающее влияние на ЦНС: регулирует и усиливает процессы возбуждения в коре головного мозга, дыхательном и сосудодвигательном центре, активирует положительные условные рефлексы и двига

Уроки сомелье: как выбрать вино под рыбу!!! Под рыбу всегда почему-то рекомендуют именно белое вино. Я люблю рыбу, а вот белое вино, если честно, терпеть не могу. Может, есть рыба (и способ ее приготовления), под которую, согласно правилам этикета, можно употреблять красное или хотя бы розовое? Сочетание рыбы только с белым вином – один из штампов винный культуры, которым ради пущей важности некоторые профессионалы пугают любителей. В странах с богатыми винодельческими традициями на эти штампы внимания не обращают, и не только запивают рыбу красным вином, но и готовят ее в нем. На самом деле, никто лучше тебя не определит идеального сочетания твоей любимой еды с твоим любимым вином. Чтобы из

КАК БОЛГАРИЯ ЛЮБИТ КОФЕ!!!!! Вся современная культура потребления кофе ведет свое начало от арабов. По мере распространения кофе по всему миру каждая страна вносила свой собственный вклад в ритуал кофепития. В наши дни в различных странах существуют собственные правила употребеления кофе, используются самые разнообразные варианты его приготовления. Культура потребления кофе - вещь чрезвычайно живая и динамичная. Так, некоторые ее характерные особенности не только претерпевают изменения во времени, но и переходят в кухни других народов. Поэтому при внимательном анализе в рецептуре ряда кофейных напитков можно обнаружить множество всяческих вариаций. При чем, дело даже не только в том, что од

ЧТО ВЫ МОЖЕТЕ СЪЕСТЬ ТОЛЬКО В БОЛГАРИИ: БИВОЛОВСКО СИРЕНЕ!!!! ПРЯСНО СИРЕНЕ Пресните сирена са нежно изкушение, предлагащо свежест и неповторим млечен вкус. Особено вкусни и ароматни през пролетта, тези сирена са чудесно допълнение към кулинарни специалитети. Те не преминават през процеса на зреене и са по-краткотрайни от саламуреното сирене. Пресните сирена с марка “Добрев” се правят по оригинална рецепта и се характеризират с приятен, нежно маслен вкус. Състав: * Прясно биволско сирене: – пастьоризирано пълномаслено биволско мляко, мая * Прясно овче сирене: – пастьоризирано пълномаслено овче мляко, мая * Прясно краве сирене: – пастьоризирано пълномаслено краве мляко, мая Съхранение: 2-6°C

МИФЫ И ЛЕГЕНДЫ БОЛГАРИИ!! Добриниште, Болгария «…Жил в древние времена прекрасный Юноша, по имени Орфей. Родителями его были речной бог Эагра и муза Каллиопа. Родился он в чистых потоках горного воздуха, в болгарских Родопах. И была у него сила волшебная. Играл он на любых инструментах, но лучше всего, конечно на золотой арфе, подарке отца. И от звуков игры его да голоса сладкого, весь мир замирал, и время прекращало свой бег. И даже деревья замирали от звуков песен, и не смели даже листиком пошевелить….» На основании этой легенды в Древней Греции сложился целый цикл сказаний про Орфея. И про жену его, и про героическую смерть. Орфей – один из самых древних героев устного творчества и «родил

МИФЫ И ЛЕГЕНДЫ БОЛГАРИИ!! Добриниште, Болгария Интересные предания связаны с виноделием – главным открытием фракийцев. Они так любили вино, что там даже зародился культ бога веселья и виноделия, который впоследствии стал Бахусом. Но в Болгарии это был просто весельчак и балагур, искусный всадник и воин. Его образ был настолько моден, что юноши хотели быть на него походить, его даже чеканили на золотых монетах. Одну из этих старинных монет подарили уже в 19 веке виноделу Деяну. Выращивать виноградники и заниматься виноделием в то время, было строжайше запрещено. Турки вырубали все виноградные хозяйства в округе, и только ферма Деяна стояла нетронутая. Считается, что только благодаря старинной

Болгарское "кисело мляко" и другие национальне молочные продукты. Говорят что национальная кухня – визитная карточка любой страны, с которой в первую очередь сталкивается иностранец, попавший в нее. А уникальные традиционные продукты в национальной кухне, как раз та изюминка, которая делает ее, различной от всех других. Болгарское „кисело мляко“ в переводе „кислое молоко“ одна из таких изюминок и возможно одна из самых интересных. „Кисело мляко“ – молочно-кислый продукт, получаемый из свежего молока после естественой ферментации под воздействием специфических лакто-бактерий, самой главной из которых в процесс является Лактобацилус Булгарикус (Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus). Ба