Слово «читмил» от английских слов – cheat (обман) и meal (еда). Диетологи называют это - запланированный срыв. Или приëм пищи, который обычно вы себе не позволяете - сладкое, фастфуд и прочие не полезные продукты.
Зачем нужен читмил 🥐
Читмил нужен для того, чтобы избежать плато – остановки снижения веса.
При похудении обмен веществ замедляется, особенно при сильном снижении калорийности рациона. При постоянном дефиците калорий в организме происходят гормональные изменения.
Уровень лептина снижается, а ведь именно этот гормон посылает мозгу сигнал о сытости. А уровень гормона голода (грелина) повышается. Из-за чего метаболизм замедляется на 30%.
В итоге, вы не похудеете и потеряете мышечную массу.
При длительном голодании уровень тиреоидных гормонов, влияющих на скорость веществ в организме, снижается. Уменьшается и выработка белка, а он отвечает за рост тканей (костной и мышечной). Поэтому, жир останется на месте, а мышцы «сдуются».
Цель читмила - разгон метаболизма, нормализация работы гормонов.
Если вы будете периодически устраивать себе читмил, то организм поймëт: еды много, еë нужно усваивать. В работу включится лептин, снизится выработка кортизола (гормон стресса), ускорится обмен веществ, что позволит вам похудеть.
Правила читмила 🥨
1. Нельзя налегать на всë сразу – употребляем только одно блюдо. А не бургер + картошку фри + молочный коктейль.
2. За день до читмила обязательно посещение тренировки, тогда употребленные вами калорийные блюда не отложатся в проблемных местах. Это происходит из-за того, что во время физической нагрузки повышается расход гликогена (источника энергии). Еда после тренировки восполнит вашу энергию, а не отложится в жир.
3. День читмила планируем заранее.
4. Не кушайте перед телевизором/телефоном, это необходимо для контроля за объëмом порции.
5. Для вредных блюд отведите 1 приëм пищи, а не целый день! К основному рациону добавляем только 300-500 калорий. В остальные приëмы пищи остаëмся на прежнем режиме питания.
И, желательно, чтобы это:
а) было одно полноценное блюдо,
б) есть его лучше на завтрак либо обед.
6. Выбираем качественные продукты – пример: если вы хотите сладкого, ешьте ПП-десерт.
Разрешенные и запрещенные в день читмила продукты 🥐🍕🥪🍔🌭🍟
Лучше всего отдавать предпочтение:
1. блюдам с углеводами (паста, пицца, выпечка, сэндвич, рисовая лепешка);
2. белковым блюдам (курица, суши, роллы, бургер, стейк);
3. полезным сладостям (творожная запеканка, запеченные фрукты, натуральное мороженое).
Лучше избегать:
1. жирных блюд (картофель фри, молочный коктейль, салат с майонезом, хот-дог, сало, сосиски, сардельки);
2. алкогольных напитков (крепкий алкоголь, шампанское, пиво, коктейли);
3. продуктов, содержащих быстрые углеводы (шоколадные батончики, пончики, чипсы, газировка).
Как часто можно делать читмил 🌮
Это зависит от ваших целей. Например, спортсмены, проводящие сушку тела, практикуют читмил раз в месяц.
Если вы хотите похудеть, то устраивайте читмил не чаще раза в неделю.
Для поддержания веса в норме, читмил устраивайте не чаще 2 раз в неделю, но они не должны идти подряд.
При обычном режиме питания, читмил проводить нет смысла.
Если вы ограничиваете себя в еде, то читмил делаем раз в неделю.
Но, начинаем читмил только после того, как вес перестал снижаться. То есть где-то через месяц после начала диеты.
Мифы и ошибки ❓
1. Многие думают, что после читмила можно поправиться. Это не так – на следующий день после читмила вес может увеличиться за счет воды и большего калоража. Но, по возвращению после читмила к прежнему рациону, вес возвращается в норму.
2. Некоторые люди думают что читмил саботирует стремление похудеть. Но, не читмил, а диета провоцирует срыв и может нанести вред здоровью. Кроме того, строгие ограничения вызывают расстройство пищевого поведения.
Правильное снижение веса - это баланс – 80-90 % здоровой еды, а 10% - всë, что любите.
3. Есть миф, что читмил проводят всем, кто придерживается диеты. Но, если вы только недавно перешли на правильное питание, читмила проводить нет смысла.
Норма снижения веса – до килограмма в неделю, и это вода, которая может вернуться, если вы позволите себе читмил сразу после начала диеты.
Читмил делайте тогда, когда вы уже привыкли к диете, т.е. минимум через 2-3 недели.