Заварной ржаной хлеб на дрожжах

Ржаной хлеб любят многие, а с закваской дружат далеко не все. Но есть рецепт, по которому ржаной хлеб получается по вкусу очень похожим на хлеб, сделанный с помощью закваски. Делюсь с вами рецептом такого хлеба.

Марокканское лимонное печенье. Быстро и вкусно

Рассыпчатое, хрупкое, очень вкусное лимонное печенье, которое можно сделать за пять минут.
Ингредиенты:
2 яйца
100 г растительного масла
100 г сахарной пудры
1/4 ч.л. соли
330 г муки
70 г крахмала
10 г разрыхлителя
Цедра 1 лимона
Сок с 0,5 лимона
Сахарная пудра для обваливания печенья

Булочки из дрожжевого теста на сметане

Ингредиенты:
Сметана - 100 г
Вода - 270 мл
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Дрожжи сухие - 8 г (или 20 г прессованных)
Мука - 600 г
Сливочное масло - 100 г

Лепёшки с картофелем - вкусная замена хлебу

Лепёшки с картошкой прекрасно заменят хлеб, хороши они как к первому блюду, так и сами по себе. Кружка молока и кусочек такой лепёшки - это очень вкусно!
Ингредиенты:
500 г мука
250 мл молоко
18 г (или 6 г сухих) дрожжи
2 шт. яйца
1 ст.л. сахар
1 ч.л. соль
50 г сливочное масло + 20 г для смазывания лепёшек
600 г картофель
100 г сливочного масла
соль, чеснок, чёрный молотый перец - по вкусу
зелёный лук, укроп (любая зелень, которую любите)

Куриные крылышки в кисло-сладком соусе

Куриные крылышки любят многие, но все готовят по-разному. Больше других мне нравится именно этот рецепт. Кисло-сладкий пикантный соус, нежное, сочное мясо, это блюдо можно есть без гарнира, оно совершенно самодостаточно.

Карамельно-апельсиновое суфле. Вкуснейший десерт и прослойка в торты

чень вкусный и несложный в приготовлении десерт, который может прекрасно служить прослойкой как в муссовых, так и в бисквитных тортах, отлично сочетается с медовыми коржами и песочным тестом.
Ингредиенты:
сахар 250 г
сок апельсина 200 г
сливочное масло 150 г
Цедра двух апельсинов
желатин 5 г (три пластинки)
соль - 0,5 ч.л.

Кекс закусочный

Ингредиенты:
Мука в/с - 250 г
Несладкий йогурт - 150 мл
Яйца - 4 шт.
Разрыхлитель - 10 г.
Соль - 0,5 ч.л.
Сыр твёрдый - 100-120 г.
Ветчина - 200 г
Маслины - 100 г.
Растительное масло - 100 г.
Ингредиенты можно варьировать, но наличие сыра обязательно.