Предыдущая публикация
КОТЛЕТЫ ИЗ ФАРША С ГРИБАМИ
Такое блюдо непременно разнообразит ваш повседневный рацион.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свиной фарш - 350 гр
Шампиньоны - 120 гр
Твердый сыр - 70 гр
Репчатый лук - 60 гр
Батон - 50 гр
Панировочные сухари - 70 гр
Молоко - 150 гр
Соль, черный перец - по вкусу
Растительное масло - для обжаривания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук нарежьте крупными кусочками. Также крупно нарежьте мясо свинины. Приготовьте фарш для котлет, в чашу блендера отправьте нарезанную свинину. Лук для сочности, добавьте вымоченные в молоке и отжатые ломтики батона. Посолите и поперчите по вкусу. Перекрутите в блендере все ингредиенты.
Оставшийся репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, а грибы небольшими кусочками. Разогрейте немного растительного масла на сковороде, всыпьте лук с грибами. Жарьте 5 минут, помешивая. Добавьте специи по вкусу. Начинка для котлет готова, остудите ее. Мясной фарш скатайте шариками. Каждый шарик приплюсните в лепешку, а в центр выложите немного грибной начинки.
Добавьте в начинку и натертый на терке сыр. Слепите котлеты, чтобы вся начинка оказалась внутри, и запанируйте в сухарях. Налейте растительное масло в сковороду, разогрейте на среднем огне, выложите котлеты. Обжаривайте их с двух сторон по 5 минут, до румяной корочки. Затем огонь убавьте и готовьте еще минут 10, пусть хорошенько пропарятся.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо
Следующая публикация
Нет комментариев