Предыдущая публикация
МЕГА-ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ
Форма 18 сантиметров:
ИНГРЕДИЕНТЫ Бисквит:
4 яйца
120 г сахара
4 г ванилина
60 г муки
20 г какао
20 г крахмала
ИНГРЕДИЕНТЫ Крем:
350 г сливочного сыра
200мл сливок 33%
50 гр сахарной пудры
180 гр молочного шоколада
ИНГРЕДИЕНТЫ Глазурь:
85 гр молочного шоколада
20 мл масла
120 мл молока для пропитки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца с сахаром и ванилью взбиваем миксером на максимальной скорости до пышной светлой массы 10минут. Добавляем муку, какао, крахмал и аккуратно перемешиваем лопаткой. Дно формы застилаем плотно фольгой, перекладываем на противень и выливаем тесто.
Выпекаем в разогретой до 180 духовке 35 минут. Готовый бисквит вынимаем из духовки, немного остужаем, обрезаем по краям и вынимаем из формы.
Даём полностью остыть, заворачиваем в пищевую пленку и оставляем в холодильнике для стабилизации минимум на 8 часов. С помощью ножа немного срезаем верх и низ бисквита и разрезаем его на 3 равные части. Для начинки, к сливочному сыру добавляем сливки, сахарную пудру и взбиваем миксером до однородности. Добавляем растопленный шоколад, но не горячий и снова взбиваем миксером. Собираем торт и украшаем ппо желанию.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #пироги #торты
01:25
Следующая публикация
Нет комментариев