птица
любые виды мяса, кроме свинины;
приветствуется дичь, но кроме дикого кабана;
все виды рыбы и икра;
обилие зелени;
мясные и овощные салаты, но без свинины;
разнообразные бутерброды и тарталетки;
фрукты и десерты;
алкогольные напитки, соки и воды.
Что нельзя готовить на Новый год 2019
На праздничном столе в 2019 году не должно присутствовать ничего, связанного со свининой. Запрещается сало, ветчина, свиные колбасы, нарезка и паштеты. Также не стоит в новогоднюю ночь слишком налегать на крепкие напитки.
ВОТ ИДЕАЛЬНЫЙ САЛАТИК НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ
Салатик " СУШИ ТОРТ" на Новый Год
Наш домашний ответ ресторанам и современной моде!
Вкуснейший салатик по вкусу лучше любых ролов и суши из домашних продуктов!
Очень вкусный и очень эффектный торт-салат, на вкус, как самые настоящие суши, так что любителям суши посвящается… На праздничном столе он производит фурор как своим внешним видом, так и замечательным вкусом.
Записывайте рецепт
Основные ингридиенты
рис Краснодарский -1 стакан
нори -4 листа(листы для суши из водрослей, можно использовать морскую капусту)
креветки очищенные -150 г
семга соленая -200 г
огурцы свежие -2 шт.
яблоки зеленые -2 шт.
сыр сливочный -200 г
икра мойвы -1 банка
горчица -по вкусу
соевый соус -по вкусу
васаби -по вкусу
рисовый уксус -по вкусу
имбирь маринованный -по вкусу
ШАГ 1
Рис Краснодарский отвариваем согласно инструкции на упаковке. Для суши-торта нам понадобится 2 стакана готового риса. Перекладываем отваренный рис в посуду с широким дном и поливаем по вкусу рисовым уксусом. Деревянной лопаткой перемешиваем режущими движениями снизу вверх. Накрываем мокрым полотенцем и оставляем остывать.
ШАГ 2
Креветки предварительно отварить. Я готовлю в пароварке буквально минут 5. Очистить.
ШАГ 3
Яблоки очистить и нарезать некрупными брусочками.
ШАГ 4
Огурец почистить и также нарезать брусочками.
ШАГ 5
Достать из упаковки 4 листа нори, подобрать тарелку в размер диаметра торта (у меня примерно 20 см) и обрезать по контуру тарелки листы нори, придав им форму окружности. Или выложить слой морской капусты)
ШАГ 6
Форму смазываем тонким слоем растительного масла, чтобы легче было вынуть салат. Я использовала регулируемое кольцо для сборки тортов. Форму маслом не смазывала, но проложила бока формы гибкой пленкой. Таким образом, бока нашего закусочного торта точно не повредятся. Собираем закусочный торт вверх ногами. На дно формы выкладываем по кругу очищенные креветки.
ШАГ 7
Пустоты между креветками заполняем икрой мойвы.
ШАГ 8
Затем выкладываем слой риса. Рис немного смазываем горчицей и сбрызгиваем соевым соусом, так поступаем со всеми рисовыми слоями.
ШАГ 9
На лист нори намазываем тонкий слой сливочного сыра и кладем на рисовый слой сыром вниз.
ШАГ 10
Нарезанные яблоки перемешиваем с парой столовых ложек сливочного сыра и выкладываем на лист нори.
ШАГ 11
На яблоки выкладываем слой риса и накрываем вторым листом нори.
ШАГ 12
На нори выкладываем слой слабосоленой семги.
ШАГ 13
Нарезанные огурцы перемешиваем с парой столовых ложек сливочного сыра и выкладываем на слой из семги. Далее опять слой риса, который закрываем последним листом нори.
ШАГ 14
Ставим салат в холод на 1 час. Затем аккуратно переворачиваем на блюдо и снимаем форму. По желанию, края тортика можно оформить маринованным имбирем. Боковую поверхность салата можно также обклеить листами нори, но и без них закусочный торт смотрится очень эффектно.
ШАГ 15
Разрезаем суши-торт, как и обычный торт, на порционные кусочки и подаем.
Нет комментариев