Печеночный торт по рецепту СССР

👍Печеночный торт может стать достойным украшением праздничного стола. Эта замечательная холодная закуска всегда присутствовала на столах советских хозяек. Не потеряла она своей актуальности и сегодня. Вкусно, быстро и гости в восторге, что еще нужно для приятного общения, когда вся семья собирается за красиво накрытым столом? ✅️Ингредиенты: ▪️Печень говяжья — 0,5 кг ▪️Сметана — 200 г ▪️Яйцо — 1 шт ▪️Мука — 1 стакан ▪️Соль — по вкусу ▪️Перец — по вкусу ▪️Чеснок — по вкусу ▪️Сахар — по вкусу ▪️Морковь — 1 большая или 2 средние ▪️Лук — 1 средняя головка ▪️Укроп — по вкусу ▪️Майонез — пара столовых ложек. ☑️Приготовление: 1. Печень промыть и измельчить в блендере или мясорубке. 2. Затем добавить сметану, муку, яйцо, соль, сахар и перемешать. Должно получиться однородное тесто. Если вам покажется, что оно слишком густое, то добавьте немного молока. 3. На разогретую сковородку с маслом вылить небольшое количество теста, распределить его ложкой к краям сковороды и таким образом поджарить все коржи с двух сторон. 4. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать. Обжарить овощи до готовности. Если вы придерживаетесь здорового питания, то вместо масла можно использовать воду и просто потушить овощи, так вы избежите лишнего жира. 5. Готовые овощи немного осудить, добавить зелень, чеснок, посолить, поперчить и перемешать с майонезом. 6. Положить на тарелку первый корж из печени и смазать его смесью из овощей и майонеза. Затем положить сверху второй корж и тоже смазать. Таким образом собрать весь торт. 7. Самый верхний корж тоже намазать смесью из овощей, украсить. Мы выбрали для украшения помидорки черри и петрушку. 8. Оставьте торт на несколько часов в холодильнике. Лучше на ночь. ❗️Подавать печеночный торт к столу нужно с улыбкой! Приятного аппетита!