Ингредиенты:
Кефир — 1 стак.
Сода (погасить уксусом) — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Мука (в тесто) — 2,5 стак.
Мука (для работы с тестом) — 0,5 стак.
Творог — 200 г
Сыр твердый — 120–150 г
Чеснок — 2 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное — для жарки
Приготовление:
1. Отмерьте нужное количество продуктов.
2. Сначала приготовьте тесто для хачапури. Для этого в кефир положите соль, сахар и гашеную соду, перемешивайте венчиком.
3. Всыпайте частями просеянную муку, не переставайте работать венчиком, пока тесто не станет плотным.
4. Перевалите его на стол с мукой, замесите некрутое тесто. Положите его в пакет или заверните в пищевую пленку и оставьте на 15–20 минут.
5. Для начинки: возьмите любой твердый сыр, натрите его на мелкой терке. Добавьте творог, щепотку соли, два зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Перемешайте хорошо начинку. Вам может показаться, что это сложно, она густая и сухая, но через несколько минут получится плотная ароматная масса. Разделите на 4 части начинку.
6. Разделите тесто на 4 части. Каждую часть раскатайте тонко, примерно 5 мм. И тут есть два варианта лепки: можно сделать обычные пирожки или чебуреки. Положите на край теста начинку, аккуратно распределите.
7. Накройте второй половиной теста, край слепите плотно. Следите, чтобы внутри не было много воздуха. Руками уплотните или скалкой немного раскатайте готовый пирожок.
8. На сковороде раскалите половину стакана масла, положите два пирожка и жарьте до румяной корочки.
9. Переверните лопатками и обжарьте с другой стороны.
10. Хачапури готовы! Угощайтесь.
Приятного аппетита!
Здравствуйте! Дорогие мои, хочу вам рассказать о подходе который мне помог убрать наросты на больших пальцах стопы, так называемые "косточки", думаю вы понимаете о чем я. Вы просто не представляете сколько я уже способов перепробовала чтобы их убрать и вот мне соседка посоветовала свой метод, сказала что результат удивительный. Я не долго думала решила воспользоваться, и мне как пенсионерке, понравилось что метод очень доступный,а главное когда я увидела свои успехи-очень обрадовалась! И теперь советую не "туфту рекламную" как многие здесь подумают, а эффективный способ! Более подробно расписала у себя на странице
Елена Викторовна, во первых в хачапури колбаса не присутствует, во вторых не кушайте хачапури в прикуску с колбасой а в третьих не нравиться, не делайте. Но зачем же так категорично, вылить свое негодование. Человек поделился тем что считает вкусно,спасибо ему за это.
Комментарии 14
Здравствуйте! Дорогие мои, хочу вам рассказать о подходе который мне помог убрать наросты на больших пальцах стопы, так называемые "косточки", думаю вы понимаете о чем я. Вы просто не представляете сколько я уже способов перепробовала чтобы их убрать и вот мне соседка посоветовала свой метод, сказала что результат удивительный. Я не долго думала решила воспользоваться, и мне как пенсионерке, понравилось что метод очень доступный,а главное когда я увидела свои успехи-очень обрадовалась! И теперь советую не "туфту рекламную" как многие здесь подумают, а эффективный способ! Более подробно расписала у себя на странице