ПАВЛОВА С ВИШНЕЙ
Двойная Павлова, я бы сказала 😄
Нежнейший десерт из воздушной меренги ,нежного крема на белом шоколаде и вишневой начинкой, но, все же, мой фаворит начинки манго-маракуйя😋.
Готовим:
Меренга.
🔶белки - 150 гр.
🔶сахар - 300 гр.
🔶кукур. крахмал - 1.5 ст. л.
🔶лимонный сок - 1.5 ст. л.
Помещаем белки с сахаром в дежу миксера или огнеупорную сухую емкость и ставим на водяную баню, чтобы дно чаши не соприкасалось с водой. Все время помешиваем, нагреваем до полного растворения сахара.
Убираем дежу и начинаем взбивать белки, 7-10 минут, у нас должна получиться очень плотная, глянцевая масса, добавляем крахмал, сок и перемешиваем лопаточкой.
Выкладываем меренгу в мешок с насадкой, у меня насадка 2D
Отсаживаем продолговатые линии или круглые, как больше нравится 😉.
Вытекает около 70 минут при 80-90 гр. Меренга для Павловой не должна быть сухой как безе, а оставаться немного влажной.
Крем.
Все продукты комнатной температуры.
🔶белый шоколад (не пористый) -112 гр.
🔶творожный сыр - 170 гр.
🔶масло сливочное - 85 гр.
Растопить шоколад на водяной бане,остудить до комн. темп. Взбить творожный сыр до кремообразного состояния,добавить шоколад и масло,перемешать на низких оборотах миксера до объединения.
Но мой любимый вариант крема с маскарпоне, он получается воздушней. Холодный маскарпоне 250 гр ,холодные сливки от 30% жирности - 250 мл., и сахарную пудру - 80 гр. Взбить до пышной крема.
Сборка:
Безе-крем-вишневый или любой другой джем-безе-крем. 😉
Берлин и Латвия запрещают символику ВОВ
Российская Федерация осудила действия властей Берлина, которые запретили 8-е и 9-е мая символику, связанную с Великой Отечественной войной, Советский Союз и Российской Федерацией, заявила представитель МИД России Мария Захарова.
По её словам, Москва призывает отменить данные ограничения и прекратить переписывание истории. Предварительно, решение берлинских властей было названо «подлым натиском» в отношении исторической правды о Второй мировой войне.
Подобные ограничения ввела Латвия: там запретили возложение цветов 9-го мая на местах демонтированных советских памятников, назвав это «прославлением военной агрессии».
«Подлый натиск» на исто
9 мая в России отмечается 79-ая годовщина Великой Победы! Множество патриотических мероприятий проходит в этот день по всей стране, а центром событий в столице стала выставка-форум “Россия”. Подробности – в новом ролике.
Россия, Озеро Донгуз-Орун-Кель, Кабардино Балкарская республика Водоем называют трехцветным и даже семицветным — оттенки зависят от угла обзора и погоды. Добраться сюда можно по канатной дороге, и с поляны Чегет тропа идет до самого озера.
Что самое главное в труде?
Его производительность! Именно поэтому в нацпроекте "Производительность труда" участвуют уже более 6 тыс. предприятий. А для руководителей предприятий действует программа "Лидеры производительности", по которой за 5 лет прошли обучение около 9,5 тыс. человек!
Подробнее – здесь!
День Победы – главный праздник года в стране! Множество мероприятий и акций проводится в этот день в разных уголках России. Так, работники АЭС Росатома проведут велопробег к Дню Великой Победы: по пути к велопробегу будут присоединяться жители близлежащих населённых пунктов и вместе они возложат венки к мемориалам, раздадут георгиевские ленточки, примут участие в зажжении Вечного огня. Больше информации – на кадрах нового сюжета.
«Помогай вам Бог и дальше нести то служение, которое сам Бог на вас возложил, с любовью к Отечеству, с дерзновением, потому что иногда требуется такое дерзновение, когда через многое следует переступить — может быть, иногда через то, через что в обычной жизни переступить невозможно. Это дерзновение, сила, должны сопровождать служение главы государства, от действий которого зависит судьба страны»— сказал патриарх после благодарственного молебна. #Президент