Предыдущая публикация
Уроки детства: как бабушка учила будущего ресторатора печь пироги
Мы попросили известных челнинцев поделиться воспоминаниями о событиях из детства, которые стали переломными. Какой случай оставил самый яркий след в их жизни? Какое воспитание они получили в своей семье?
Альфия Лоханина, сооснователь сети ресторанов AA-Group в Набережных Челнах:
– Событие, перевернувшее мою жизнь, было трагическим: внезапная смерть от несчастного случая моей мамочки. Мне было на тот момент всего 13 лет, и мы с братом остались с 77-летней бабушкой.
У меня был переходный возраст, когда очень много вопросов. Я не всегда понимала, правильно ли поступаю, так ли себя веду и просто: как дальше жить? А было реально сложно, ведь мы жили в деревне, где полный двор домашней скотины, надо натаскать воды и для дома, и для животных, а колонка совсем не рядом. В общем, досталось по полной.
И только мудрость, трудолюбие, доброта и бесконечная любовь бабушки дали мне любовь к людям и к своему делу. Именно эбика учила меня ставить тесто, печь пироги, варить варенье, собирать травы и делать травяные чаи. И много-много всего, что и не перечислить. Я сейчас ресторатор и очень люблю свое дело! Готова удивлять посетителей изо дня в день, люблю каждого гостя: через вкусную еду и душевную атмосферу передаю свою любовь и внимание. Так меня учила моя любимая эбика, а я продолжаю учить этому своих коллег, официантов, поваров и студентов-практикантов.
Рамиль Газиятов, генеральный директор ООО «ТД «ГазЛюкс»:
– Я вырос в обычной семье и не помню случая, чтобы нам с братом за что-то попадало ремнем. Папа Шакур Шафикович работал электриком на АЗС, мама Назира Нурулловна – на КАМАЗе контролером ОТК. Воспитание было чисто мужское, по принципу «меньше слов, больше дела». Я с семи лет, вооружившись молотком, помогал отцу по хозяйству. Постепенно освоил другие рабочие инструменты и экзамен сдал, когда с отцом и братом с нуля построил дачу в СНТ «Колосок».
Прошло время, и все полученные уроки пригодилось: у меня семья, и мне важно, чтобы и в моем доме был полный порядок. Друзья не скрывают удивления: мол, вырос в городе, а все умею делать. Я горжусь, что руки у меня, как говорится, из нужного места растут. По сей день с электрикой на «ты»: могу все в доме починить. Стараюсь и детей приобщать к физическому труду. Потому что лучшего воспитателя, чем труд, я не знаю до сих пор.
Единственное, что бы изменил, – подарил долголетие родителям и дал бы им возможность как можно дольше радоваться жизни и общению с внуками. Ведь все, чего мы смогди достичь с братом Рафаэлем, – это благодаря их поддержке и вере в наши силы.
Гоча Джибладзе, председатель грузинской общины Набережных Челнов:
– Сейчас любят рассуждать о том, как правильно выбрать профессию. Я решил стать автомехаником в 13 лет, когда впервые сел за руль отцовского автомобиля и проехал сам по улице родного города Зугдиди. Я рано узнал, что водить машину – это очень ответственно, отвечать надо за порядок на дороге, жизнь пешеходов, а не просто красоваться в кресле. Самое главное – знать технику изнутри, уметь самостоятельно починить в экстремальной ситуации. Поэтому частенько приходилось вместе с отцом лежать под днищем машины и заниматься «ее лечением». Когда я получил права, он начал доверять мне свои «Жигули», порой я оставался с ее неисправностями один на один. «Учись, тебе пригодится!», – строго говорил он. Благодаря хорошей школе, научился водить разную технику, заниматься авторемонтом. Так, в годы службы в армии только мне доверили на «УАЗе» сопровождать по разным маршрутам командира части. Не буду скрывать – отбор пришлось выдержать серьезный.
Приехал после демобилизации на работу в Челны, здесь мне даже пришлось поработать один день трактористом – тоже справился. Работал руководителем пункта техобслуживания, а потом заместителем председателя Всероссийского общества автомобилистов (ВОА). В настоящее время мой водительский стаж более 40 лет, и я могу хоть сегодня сесть за руль «КАМАЗа» и поехать в родную Грузию.
#людичелнов #новостичелны
Следующая публикация
Нет комментариев