Самый вкусный на свете томатный сок, всегда делаю по этому рецепту!
Мои просто в восторге, очень быстро баночки улетают! 😋
Как готовить:
Помидоры 7 кг,вымыть прокрутить через мясорубку.Поставить варить.После закипания,варим 15-20 мин.Пену собираем тщательно и убираем.Солим наш сок,все исключительно по вкусу ,можно и не солить .Далее,снимаем с огня и взбиваем блендером до однородной массы.Ставим снова на огонь,до закипания.Кипящим разливаем по банкам и закатываем.Главное:не ставить в горячей банке сок на холодную поверхность стола,может лопнуть дно.
Понравился рецепт?
Спасибо за ваши
Мы также делаем,но не солим,это очень вкусно,никакого привкуса абсолютно нет,сок получается насыщенным, затем когда открываем добавляем в стакан соль по вкусу,кто любит послаже , можно и сахару добавить,а можно и ничего не добавлять,сок напоминает вкус свежих помидоров,мне даже больше нравится ,чем сок протёртый через ситечко
Я пропускаю через мясорубку, потом протираю через сито и с момента закипания через 3,4 минуты снимаю пену и готово соль сахар по вкусу, можно и без. Ну очень вкусно
Согласна. Никакой мороки. Соль для вкуса. Такой же сок подходит для лечо. И виноградный сок тоже так делаю. Получается концентрированный. После вскрытия банки надо разводить водой, иначе слишком сладкий получается. Мы разбавляем минералкой.
Я после как блендером перебью протираю через металические сито , тагда уж точно ни семян ни кожуры, времени занимает немного , если не протереть всеровно остаются семена они не перебиваются.
Комментарии 102