КЛЮКВА
Латинское название клюквы "Oxycoccus" переводится, как "кислый шарик". Очень точное название для нашей северной ягоды.
Сколько в этом шарике пользы!
✒ Высокое содержание витамина С, витаминов группы В, а также А, К, Е - это и повышение иммунитета, и антиоксидантное действие, и улучшение обмена веществ.
✒ Клюква содержит массу антиоксидантов, снижающих содержание "вредных" холестеринов, уменьшающих хронические воспаления, предупреждающих развитие опухолей.
✒ Пектин, содержащийся в клюкве, поможет нормализовать стул при запорах. В таких случаях лучше пить кисели из ягод или сока. Кислоты стимулируют работу желудка при пониженной кислотности и повышают аппетит - лучше пить до еды сок или морс.
Заметили, что клюква хранится очень долго? Танины, бензойная кислота и другие органические кислоты, антоцианы обладают антибактериальной активностью.
✒ Очень полезна клюква при воспалениях мочевыводящих путей и женщинам, у которых циститы наблюдаются чаще, и мужчинам при простатите, особенно когда мочевой пузырь не полностью опорожняется.
✒ Сколько себя помню (а я была часто болеющим ребенком), бабушка и мама всегда поили клюквенным морсом. Отличное жаропонижающее, противовоспалительное средство. При отсутствии аллергии можно понемножку поить детей с 6 месяцев.
✒ У беременных женщин уменьшает токсикоз, а витамины благоприятны для развития ребенка. Но, в небольшом количестве! Большие дозы могут повысить тонус матки.
Для лечения в народной медицине используются ягоды свежие или замороженные, сок, морс без сахара (ягоды растолочь и залить кипяченой водой на полчаса).
❗ Противопоказана клюква при обострениях желудочно-кишечных заболеваний, при желчекаменной болезни ( для профилактики используется), при повышенной кислотности желудка, при мочекаменной болезни ( содержит оксалаты, может усилить развитие оксалатных камней) и, конечно, при индивидуальной непереносимости.
Высокое содержание сахаров ограничивает применение клюквы при диабете.
‼ Даже при отсутствии противопоказаний, рекомендуется прием не более 1 стакана ягод или 500 мл морса в день. Лучше разделить на несколько приемов.
И еще, в замороженной клюкве тоже высокое содержание витаминов и других полезных веществ. Будет полезно в зимний период использовать замороженные ягоды, или сырое варенье (перекрученные ягоды без сахара).
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев