Предыдущая публикация
В 1939 году Григорий Ермилин, учившийся кулинарии во Франции, создает салат “Столичный” - новую версию салата Оливье, где вместо рябчиков использует курицу, каперсы заменяет зеленым горошком, а вареные раки - подходящей по цвету морковкой.
А это уже 1970 год. Шеф-повар ресторана “Москва” Григорий Ермилин украшает салат „Столичный“.
#историческое
#историческое
Следующая публикация
Комментарии 1