100 рецептов от Шефа

Вяленые помидоры Ингредиенты: Помидоры 2.0кг. Соль по вкусу Перец по вкусу Чеснок сухой 1ч л Орегано 1чл. Чеснок 5 зубчиков Тимьян Розмарин Масло растительное 200мл. Масло оливково 200мл. Как готовить: Помидоры нарезаем четвертинками и присыпаем солью, перцем, чесноком и орегано. Ставим в духовку в режиме конвекции 5-6 часов при 60-70 градусах. Если нет режима конвекции просто приоткройте дверцу духовки. Затем заполняем баночки помидорами наполовину, добавляем веточки тимьяна с розмарином, нарезанный чеснок. Заливаем смесью растительного и оливкового масла, предварительно масло разогрейте до 70 градусов. Спасибо за ваши [club50152225|«ВПРОК»] желает Вам приятного аппетита!

Фаршированные кабачки Ингредиенты: Кабачки 2шт. Фарш 350гр. Рис 70гр. Хмели-сунели 1/2-я ложки Паприка 1/2 ч ложки Соль 1/2 ч ложки Лук 1шт. Морковь 1шт. Томаты 1шт. Перец болгарский, сезонный 2шт. Как готовить: На кабачке делаем надрезы вилкой и режем на 2-3 части. Удаляем из кабачка мякоть ложкой. Добавляем к фаршу зажарку из моркови и лука, рис, специи, соль, зелень, 1/2 стакана воды и перемешиваем. Томаты и перец нарезаем и выкладываем на дно формы. Сверху выкладываем фаршированные кабачки. Заливаем водой чуть ниже уровня кабачков и томим под крышкой 40 минут. Спасибо за ваши [club50152225|«ВПРОК»] желает Вам приятного аппетита!

Быстрый сметанник Ингредиенты: Печенье 300 гр. Сливочное масло 120 гр. Для начинки: Сметана 500 гр. Яйца 3 шт. Сахар 3-4 ст л Крахмал(картофельный) 3 ст л Как готовить: Измельчаем печенье с помощью блендера, далее к полученной массе добавляем сливочное масло. Для начинки смешиваем яйца, сметану, сахар, крахмал и все хорошо перемешиваем. Далее смазываем форму для выпекания и выкладываем нашу крошку, с помощью стакана формируем бортики. Вливаем начинку и отправляем в духовку при температуре 200 градусов на 25-30 минут. Спасибо за ваши [club50152225|«ВПРОК»] желает Вам приятного аппетита!

Соус Болоньезе Ингредиенты: Помидоры 3кг. Перец болгарский 5шт. Лук репчатый 2шт. Чеснок 9 зуб. Базилик 1 Пучок Петрушка 1 Пучок Соль 1,5ст.л Сахар 1,5-2ст.л Черный перец по вкусу Как готовить: Пропускаем через мясорубку помидоры, сладкий перец и лук. Добавляем соль, сахар и чёрный перец. Ставим соус на огонь и варим в течение 30-35 минут. Затем добавляем рубленный базилик, петрушку и тертый чеснок. Варим ещё 10 минут. Кипящий соус раскладываем в стерилизованные банки и закатываем. Спасибо за ваши [club50152225|«ВПРОК»] желает Вам приятного аппетита!

Закусочные помидоры Ингредиенты: Помидоры 500г. Лук репчатый 1/2шт. Растительное масло 2ст.л Мед 2ст.л Лимонный сок 2ст.л Соевый соус 1ст.л Чеснок 1зубчик Базилик суш. 1ч.л Соль 1ч.л. Как готовить: Помидоры нарезаем пополам. Удобным способом нарезаем луковицу и слоями поочередно выкладываем в банку, наполняя ее доверху. Для маринада в миске смешиваем растительное масло, мед, лимонный сок, соевый соус, чеснок, сушеный базилик, соль и все хорошо перемешиваем. Полученным маринадом заливаем помидоры, закрываем крышкой, переворачиваем несколько раз и убираем на пару часов в холодильник. Спасибо за ваши [club50152225|«ВПРОК»] желает Вам приятного аппетита!

Помидоры с горчицей Ингредиенты: Помидоры - 1,8 кг (на 3 банки по 1л) Соль 1 ст.л. с горкой Сахар 200гр. Перец черный душистый 9шт. Перец черный горошком 15шт. Гвоздика 6шт. Уксус 9% 100мл. Зонтики укропа Семена горчицы 3 ст.л. Как готовить: Зонтики укропа сложить на дно банки. Помидоры помыть, проколоть возле плодоножки и распределить по банкам. Добавить перец, гвоздику, горчицу и залить кипятком на 10 минут. Слить воду в кастрюлю, всыпать соль, сахар. После закипания, через 2-3 минуты влить уксус и выключить. Разливаем маринад по банкам, закручивает и под одеяло до полного остывания. Спасибо за ваши [club50152225|«ВПРОК»] желает Вам приятного аппетита!

Облепиховые бомбочки для чая Ингредиенты: облепиха - 300 г аппльсин - 1 шт корица молотый/свежий имбирь мята Спасибо за ваши [club50152225|«ВПРОК»] желает Вам приятного аппетита! #диетическое #низкокалорийное #диета