Рассол от горошка или фасоли (другой не подойдёт) - 60 мл
Растительное масло - 230 - 250 мл
Соль (щепотка) - по вкусу
Сахар - 1 чайн. л
Горчица - 2 чайн. л
Уксус (6%) или лимонный сок - 1- 2 чайн. л
В банку налить рассол, масло, положить горчицу, соль, сахар.
Опустить блендер до самого дна и взбивать на высоких оборотах, пока не начнет образовываться эмульсия.
Потом можно блендер приподнимать вверх и вниз.
Густоту регулировать раст маслом. У меня 250 г ушло всего.
В конце добавить уксус или лим.сок, ещё раз перемешать.
Нет комментариев