Готовим Так

Как избавиться от запаха баранины Баранина нравится далеко не многим из-за своего специфического запаха. Тем не менее существуют некоторые способы, которые могут снизить неприятный запах или избавиться от него полностью. Что же для этого необходимо? В любом случае первым делом необходимо вымочить мясо в холодной воде, при этом в воду можно добавить соль или уксус. По времени достаточно будет 1 часа, затем мясо следует промыть и замочить в обычной воде на 10 минут. Маринад, без него никуда. Можно использовать лук, горчицу, лимонный сок или другие варианты по желанию. Раствор марганцовки также можно добавить в воду, в которой необходимо выдержать мясо не менее 30 минут.

Как сделать так, чтобы жареная свинина на сковороде получилась очень мягкая и сочная? Достаточно перед жаркой замариновать на 10 минут, а для маринада использовать киви! Уксус использовать не стоит, так как он делает мясо более жёстким

Сливочно-чесночные креветки Вам понадобится: • Креветки - 300 г • Оливковое масло - 10 мл • Сливочное масло - 30 г • Чеснок - 4 зубчика • Соль - 0,5 ч.л. • Лимонный сок - 2 ст.л.