Вкусный ягодный пирог со сметанной заливкой. Рецепт быстрый, без заморочек
Очень вкусный и простой в приготовлении ягодный пирог со сметанной заливкой. Такой пирог можно приготовить со свежими или с замороженными ягодами, при этом размораживать ягоды не нужно. Используем любые ягоды (смородину, вишню, чернику, клюкву) или же микс ягод. Диаметр моей формы 24 см.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мука - 200г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сахар - 100г
- Ванильный сахар - 8г
- Яйцо - 1 шт
- Сливочное масло - 100г
- Сметана - 100г
- Молоко сгущенное - 100г
- Ягоды - 300г (у меня смородина черная и клюква)
- Крахмал кукурузный - 1,5 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сливочное масло растираем с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавляем яйцо, муку, разрыхлитель и замешиваем эластичное тесто. Распределяем руками тесто по форме, формируя небольшие бортики.
Ягоды (у меня замороженные черная смородина и клюква в равных пропорциях) пересыпаем 1,5 ст.л. кукурузного крахмала.
Выкладываем равномерно ягоды на тесто и отправляем в духовку.
Выпекаем при 180*С ~30-40 минут
Для заливки смешиваем 100г сметаны и 100г сгущенного молока.
Горячий пирог заливаем сметанной заливкой.
Перед нарезкой даем пирогу постоять ~3 часа и можно пить чай!
Обязательно приготовьте и увидите результат!
****************************************
Подробности и детали приготовления смотрите в моем коротеньком видео ниже:
Список полезных сайтов для путешествий.
ВЕСЕННЯЯ РАССЫЛКА
Астильбы, лилейники, флоксы, ирисы и другие растения 
Нет комментариев