СОКИ и НАПИТКИ

Слева - оглавление, в котором все темы группы сгруппированы по тематике Если у Вас есть интересные рецепты - выкладывайте их, пожалуйста, в группе, лучше - в соответствующей теме.

15 декабря - в Международный день чая поздравляем всех любителей и ценителей чая с этим, хоть и пока неофициальным, но очень важным праздником! На сегодняшний день чай является самым популярным напитком в нашей стране, но, к сожалению, по-настоящему качественный чай пьют далеко не все. мы за популяризацию потребления правильного чая. Долой красители и ароматизаторы! Даешь крупнолистовой чай! Да здравствует международный чайный день!

ЧАЙ ИЗ ВЕТОЧЕК Такие полезные веточки! Мы покупаем чай не понятно где и как собранный, в идеале – действительно с индийских плантаций, в то время как в нашем саду растет отличная заварка! Даже когда в вашем саду сейчас ничего нет, кроме голых деревьев! Они нам нужны. Точнее – их веточки. Как заваривать чай из веток Для приготовления такого напитка прокипятите тонкие веточки 10-15 минут, а затем оставьте настояться на ночь. Перед употреблением процедите настой, подогрейте, но больше не кипятите и подавайте как чай с сахаром или медом. Для заварки можно использовать самые неожиданные и вполне привычные растения. Для чая берут молодые тонкие веточки, у некоторых растений даже с сохранившим

Как в Грузии появился чай? В 1854 году, во время Крымской войны, возле города Поти потерпел крушение британский военный корабль. Экипаж был взят в плен, но согласно благородным обычаям тех времен, офицеры были размещены в домах местной знати – скорее как гости, нежели как пленники. Один из них, шотландец Джейкоб Макнамарра, влюбился в дочь князя Эристави, оказавшего ему гостеприимство - пятнадцатилетнюю княжну Софико. Девушка ответила ему взаимностью. Любовь их была так сильна, что князь Эристави не смог отказать иноземцу, просившему руки его дочери. Только он поставил условие: Софико никуда не поедет. Хочет шотландец быть с ней – пусть откажется от родины… Джейкоб Макнамарра остался в Грузи

Помидоры с синими сливами - находка зимой В помидорах, консервированных с синими сливами, получается весьма приятный маринад, вкусные помидоры с нежным ароматом слив. Рассол настолько вкусный, малосоленый, что его можно пить вместо компота. Даже нарезанные кусочки моркови съедались с большим аппетитом. ИНГРЕДИЕНТЫ Помидоры не очень большие Сливы синие (венгерка) Маринад на 1 литр Всего 0.5 ст. ложки соли Сахара - 100 г. Яблочный 6% уксус 1/4 стакана. Укроп или петрушка - по желанию В чистые стерилизованные банки укладываем помидоры вперемешку со сливами (1/3 слив, 2/3 помидор). Хотя в рецепте было сказано, что нужно равные части слив и помидорчиков, я все таки решила, что помидоры я люб

А какой вкусный ликер из дикой черемухи ( не из садовой сладкой)! на 1 л водки 1-1.5 стакана черемухи и 2/3 стакана сахара...поставить в тёмное место и каждый день встряхивать первые 2 нед.потому как сахар медленно растворяется в водке . затем....ликер готов через месяц можно употреблять но если вам нравится вкус амаретто, то нужно настаивать не менее 3-х месяцев, после чего ягоды удалить, разлить по более мелкой посуде и желательно хранить в темноте - лучше вкус