Статья автора «Казанская Булгария» в Дзене ✍: Эчпочмак (треугольник) – традиционное булгарское блюдо из пресного или дрожжевого теста с начинкой из картофеля, мяса (баранина, говядина или телятина) и
Статья автора «Казанская Булгария» в Дзене ✍: Археолог, академик АН РТ, профессор Казанского Федерального университета, доктор исторических наук Фаяз Шарипович Хузин в своей книге "Болгар иле hәм аның