itarelka.ru

Кулич Кулич это дрожжевое изделие, которое является обязательной атрибутикой пасхального стола. Готовится из сдобного теста с добавлением изюма, цукатов или дробленых орехов. Сверху, куличи покрывают взбитыми белками с сахаром или просто посыпают сахарной пудрой. Кулич является подобием церковного артоса — большого хлеба с изображением креста с терновым венком (в знак победы Христа над смертью) или образом Воскресенья. Он является одним из древнейших символов Воскресения Христа. Ингредиенты : 0,5 л. молока 500 г. сахара 7 яичных желтков 50 г. свежих прессованных дрожжей или 15 г. сухих 180 г. сливочного масла 50 г. растительного масла 0,5 ст. сметаны 1,5 пакетика ванильного сахара 1 кг. мук