"Иванова заимка"

Вот и Иван Купала подошел.... нда... Лето - Году голова, а мы сейчас на самой ее, так сказать, макушке... нда... Но! Отчаиваться и, уж тем более, вешать нос нет причины! Наступает то волшебное время, когда Мать-Природа и Старичок-лесовичок готовы делиться с нами своими дарами. А они, уж поверьте, могут принести больше радости чем гаджеты там всякие. Скоро, совсем скоро лесная подстилка раскрасится яркими пятнами всевозможных ягод, а местами и вздыбится над мясистыми шляпками грибов. Лес наполнится упоительным ароматом июльских трав, который, при желании и умении, можно "запечатать" на зиму в виде чайных сборов. Ох, пишу, а у самого картинка перед глазами и ноги просятся сами в околок или в б

Как-то, отдыхая на даче одного моего знакомого, познакомился с настоящим грузином (приехал к друзьям в гости). На русский манер звали его Борис (настоящее его имя известно только ему и Богу))). Так вот. Он попросил (!) разрешения угостить нас (!) настоящим грузинским шашлыком из...свинины. Весь процесс приготовления происходил у нас на глазах, поэтому запомнился. А помимо дела он рассказывал нам историю этого блюда. Основная мысль - это блюдо пастухов, у которых не было времени мариновать и издеваться над мясом! А все необходимые ингредиенты были у них всегда под рукой. правда готовили не на виноградной лозе, а на березовых углях. Ну... в общем, приятного аппетита, господа!