Лес чудес

Чебуреки на кефире с мясным фаршем Ингредиенты:  яйца — 1 шт.  кефир — 1 стакан  соль  мука для начинки:  мясной фарш — 500 г  лук репчатый — 2-3 головки  бульон мясной  специи Приготовление: 1. Тесто на кефире получается не сухое, чуть-чуть хрустящее, тоненькое, как «бархат». В емкость налить кефир, вбить яйцо, насыпать соль. Взбить вилочкой. Насыпать муку, перемешать. 2. Густую массу положить на стол, замесить среднее тесто. Отставить минут на двадцать. Приготовить начинку: смешать фарш с луком, специями и бульоном или водой. Размешать. Начинка должна быть немного жидкой. 3. Разделить тесто на десять кусочков. Каждый раскатать, в центр положить начинку. Сделать чебур