""Готовим во время поста.""

Картофельные рулетики(алупатры) : постная закуска вкуснее отбивных. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА 100 мл воды 0,5 ч. л. соли 200 г муки 1 ст. л. растительного масла щепотка молотой куркумы по желанию (для цвета) ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ4 средние картофелины 1 ч. л. сахара 1,5 ч. л. соли пучок небольшого размера любимой зелени (петрушка, укроп, кинза, базилик) 1/4 ч. л. карри 1/6 ч. л. молотого имбиря 1,5 ч. л. семян кунжута ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Картофель тщательно вымой и отвари в мундире. Оставь охлаждаться. Когда немного остынет, очисти от кожуры и разомни картофелемялкой. Добавь измельченную зелень, кунжут, соль, сахар и специи, перемешай. Начинка готова!