Увлечения
Публикации автора
В ОК обновились Увлечения! Смотрите публикации, задавайте вопросы, делитесь своими увлечениями в ОК
Предыдущая публикация
Воздушные булочки с начинкой 🥐
Ингредиенты:
Для теста:
Молоко - 340 мл
Сахар - 140 г
Сухие дрожжи - 9 г
Яйца - 2 шт
Щепотка соли
Ванильный сахар - 10 г
Сливочное масло - 120 г
Мука - 750 г
Для начинки:
Джем/повидло/густое варенье
Для посыпки:
Сливочное масло - 30 г
Мука - 50 г
Сахар - 20 г
Приготовление на видео
Приятного аппетита!
Заворачиваю рыбу в лаваш и запекаю в духовке
🍴Блюдο пοлучается οчень сοчным, вκусным, арοматным, идеальнο сοчетается с разными гарнирами и салатами...
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- филе любοй рыбы, 700 г;
- лаваш тοнκий;
- яйца, 2 шт;
- сыр, 70 г;
- сοль, перец и специи, зелень;
- уκсус яблοчный, 2 ст.л;
- луκ, 1 шт;
- пοмидοры, 2 шт;
- гοрчица 1\2 ч.л;
- маслο растительнοе, 3 ст.л;
- сметана, 3 ст.л;
- вοда, 1\2 стаκана.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Mаринуем луκ, пοрезав егο тοнκο в яблοчнοм уκсусе, разведеннοм вοдοй. Oставляем на 20 минут;
2. Bынимаем луκ, часть κладем в блендер, дοбавляем зелень, яйцο, гοрчицу и растительнοе маслο. Перебиваем массу дο οднοрοднοсти и пюре;
3. В пюре добавляем сметану и вымешиваем;
4. Филе рыбы режем на порционные куски. Помидоры режем кружочками;
5. Лаваш разрезаем на квадраты, размер должен быть такой, чтобы уложить внутрь начинку и свернуть все конвертом;
6. Выкладываем на лаваш пару кружочков помидора;
7. Сверху – кусок рыбы, поливаем соусом и кладем несколько колец лука, сворачиваем лаваш конвертом и укладываем все в форму для запекания;
8. Яйцо смешиваем со сметаной, тертым сыром, рубленой зеленью. Солим и перчим по вкусу;
9. Поливаем этим соусом конверты в форме;
10. Запекаем при 180 градусах около 30 минут.
👍🏻ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
ЗАКУСКА "ПРИНЦЕССА".
Необходимо:
500г слоеного теста
1 яйцо для смазки
Начинка: любое отварное мясо, мелко порубить, добавить тертое яйцо, тертый сыр, сладкую горчицу, немного сметаны, паприку и специи на свой вкус
Приготовление:
1.Тесто порезать на 12 квадратов
2.Выложить в форму для кексов,дно проколоть вилкой
3.Выложить начинку (причем начинка может быть любая на ваш вкус)
4.Края теста каждой закуски смазать яйцом и сверху положить горку тертого сыра
5.Выпекать при температуре 180-200С 30-35 минут или до готовности.
Приятного аппетита!
Крем Пломбир
🫑 Ингредиенты:
Молоко 500мл.
Сахар 100гр.
Яйца 2шт.
Ванильный сахар 1чл.
Крахмал 2 ст/л
Сливочное масло 50гр.
Сливки 33%-35% 200мл.
♻️ Приготовление:
🔅Поставить молоко нагреваться. Смешать яйца с сахаром, ванилью и крахмалом, хорошо перемешать, чтобы не было комочков. В молоко (не доводить до кипения) влить постепенно яичную смесь и постоянно помешивая уварить до загустения.
🔅Крем переложить в чашку, добавить сливочное масло и перемешать. Накрыть плёнкой в контакт и оставить в холодильнике на 4-6 часов. Взбить сливки до мягких пиков. Постепенно добавлять взбитые сливки в заварную основу.
Приятного аппетита!
загрузка
Показать ещё