Предыдущая публикация
Маир Абаев
Добавил фото в альбом
Осетинские пироги представляют собой закрытые пироги, для приготовления которых используют дрожжевое тесто и разнообразные начинки из картофеля, мяса, сыра, листьев свеклы, тыквы, ягод, капусты, черемши, кабачков и т. д. Это традиционное блюдо кавказкой кухни, которое сегодня с полным правом считается частью культуры великого народа и его гордостью. Сегодня приготовим осетинский пирог с картошкой.
Ингредиенты:
1 кг муки;
700 гр. молока;
100 гр. сметаны;
50 гр. подсолнечного масла
50 гр. дрожжей (сухих);
1 ч. л. сахара;
по вкусу соль.
Для начинки:
1 кг картофеля;
150 грамм брынзы или рассольного сыра;
по вкусу соль.
Способ приготовления:
Смешав муку с дрожжами, солью и сахаром, вливаем ту
По просьбам девочек выкладываю свой рецепт лаваша. Лаваш мы очень любим, но часто у меня нет времени возиться с тестом на дрожжах :girl_pardon: А результат опробованных рецептов лаваша без дрожжей не очень меня впечатлил. И вот методом экспериментов вывела для себя подходящее соотношение воды, масла и муки. Тесто получается отличное, лаваш тонкий и готовить быстро. Попробуйте :Rose:
2013_04_18_9999_75.JPG
388f0c824969b17bbf8dc2f2742e64d7_20712.jpg
Состав:
350 гр. муки (количество муки может немного варьироваться, так как мука везде разная)
150 мл. воды
30 мл. растительного/подсолнечного масла
5-7 гр. соли
Тесто можно замесить в комбайне, я делала сегодня это руками. Муку высыпать на стол
Пандоро - это традиционная рождественская выпечка в форме звезды родом из Вероны.
Происхождение Пандоро окутано тайной. Но существуют предположения.
Есть австрийская версия, относящаяся ко времени правления Габсбургов. Вроде бы Королевские кондитеры в Вене изготовили подобие Пандоро, под названием "Венский Хлеб", очень похожий на французский бриош.
Другая версия, относится к периоду Возрождения. Вроде бы в Венецианской Республике богатые семьи ели выпечку под названием "пан д оро"/"золотой хлеб", полностью покрытый фольгой из чистого золот
Самая правдоподобная версия, ведущая к "nadalin", выпечке в форме звезды, которую традиционно готовили в Вероне с 1800 года. Очень возможно, что авст
Маир Абаев
Добавил 2 фото в альбом
Маир Абаев
Добавил фото в альбом
Шоти — традиционный хлеб Грузии, страны гор, чистого воздуха и долгожителей, любящих жизнь и славящихся своим железным здоровьем.
Вообще с точки зрения медицины и диетологии весь грузинский образ жизни можно считать одним большим противоречием. Грузинская кухня — так и вообще является ночным кошмаром для каждого, кто знаком с принципами здорового питания и практикует различные диеты. Обилие мяса, спиртное, острые соусы, жареные продукты — казалось бы, с таким набором не то, что долголетия, но даже нормального здоровья до пенсии не видать. Но умудряются же грузины год из года радовать мир и книгу рекордов Гиннеса очередными достижениями в возрасте. И традиционный грузинский хлеб шоти являетс
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Принимаем заказы 8918-839-65-15
В НАШЕЙ МИНИ-ПЕКАРНИ МЫ ПРЕДЛАГАЕМ ВАМ ХЛЕБ *LAVASHI*,*SHOTI*-
ИЗГОТОВЛЕНЫЙ ПО ТРАДИЦИОНЫМ РЕЦЕПТАМ ГРУЗИИ .
МЫ НАДЕЕМСЯ ВАМ ПОНРАВИТСЯ ВКУС НАШЕГО ХЛЕБА.
И ЖЕЛАЕМ ВАМ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ И КАВКАЗСКОГО ДОЛГОЛЕТИЯ!!!!!!!!!!
Скрыть информацию
- Администратор:
Фото из альбомов