обожаю малосольную рыбу, однако производители зачастую применяют в качестве консервантов такое количество химических добавок, что покупать ее уже не хочется. И тем более нет желания кормить таким «деликатесом» своих близких. Поэтому заготовки из нерки я давно готовлю самостоятельно в домашних условиях и несколько рецептов приготовления выложу здесь.
http://zakatushki.ru/raznoye/kak-posolit-nerku/
Рецепт заготовки помидоров с луком и маслом на зиму, закатка изумительных томатов впрок. Такая закрутка "Пальчики оближешь" должна храниться в каждом погребе!
Уже начали закрывать банки с томатным соком?
Пожалуй, более популярной и распространенной домашней закатки на зиму не существует в мире. Домашний томатный сок можно просто пить, добавив в него немного поваренной соли, а можно добавлять в различные супы, соусы, вторые блюда. Существуют даже сладкие пироги и торты, испеченные на основе томатного сока.
Рецепт закатки >> http://zakatushki.ru/ovoshi-i-gribi/zagotovka-tomatnogo-soka-na-zimu/
Маринованные огурцы с морковной ботвой на зиму, рецепты заготовки, проверенные временем. Способ приготовления такой заготовки удивит самых опытных хозяек!
Ананас — экзотическое лакомство, порой весьма недешевое. Однако существует несколько хитростей, овладев которыми можно без труда «превратить» в вышеупомянутый десерт обыкновенный кабачок. Подобные рецепты на зиму не только сохранят средства семейного бюджета, но и позволят порадовать домочадцев необычными деликатесами.
Популярность кетчупа из помидоров трудно переоценить — его едят с хлебом, добавляют к макаронам и жареному мясу, им намазывают лепешки для пиццы и в него же макают картошку фри. Пожалуй, ни один соус не пользуется таким спросом.
http://zakatushki.ru/ovoshi-i-gribi/zakatyvaem-ketchup-s-krahmalom-na-zimu/