Мы Гаваньские

Острый соус под названием "Тёщин мёд". Все смеются с названия 😅 А на вкус действительно бомба, особенно для любителей острого, этот рецепт станет находкой! Ингредиенты: - Помидоры 1 кг. - Перец болгарский 6 шт. крупных - Хрен 5 корешков крупных - Перец красный жгучий 1 стручок крупный - Чеснок 2 головки - Соль по вкусу (около 1 ст. л.) Как приготовить: Перец сладкий болгарский и жгучий очистить от семян и плодоножки. Очистить чеснок и хрен. Все перекрутить через мясорубку и тщательно перемешать. Добавить соль по вкусу и еще раз перемешать. Разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышками. Хранить в холодильнике!

Маринованные грибочки не просто закуска - это объедение! В это блюдо вы влюбитесь с первого кусочка. Сочетание ароматных трав и быстрая термообработка грибов придают блюду незабываемый вкус. Ингредиенты: Шампиньоны (небольшие)- 15-20 шт Лук - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Базилик красный - 7-10 листиков Укроп - небольшой пучок Кинза (можно заменить петрушкой)- небольшой пучок Горчица зернистая - 2 ч. ложки Сахар - 2 ч. ложки Уксус - 9% - 3 ч. ложки Соевый соус - 3 ч. ложки Соль - по вкусу Стебель сельдерея (порезанный по диагонали кусочками 1 см) - 6 шт. Растительное масло Приготовление: Тонкой соломкой нарезаем лук, мелко режем чеснок, листочки базилика, укроп и кинзу. Все нарезанные ингредиенты отправляем в миску, добавляем зернистую горчицу, сахар, уксус. Незабываем в маринад добавить соевый соус и, буквально щепотку соли, кладём сельдерей и все хорошенько перемешиваем. Добавляем несколько столовых ложек растительного масла, снова перемешиваем. Маринад для грибов готов! В разогретую сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и на сильном огне обжариваем пару минут, разрезанные на две части шампиньоны. Обжаренные грибы отправляем в миску с маринадом, хорошенько перемешиваем и перекладываем всё в банку. Банку убираем в холодильник до полного остывания. Остывшую закуску перекладываем в тарелку и подаем на стол. Аппетитное блюдо прекрасно подойдет к крепким напиткам и станет вкусным украшением праздничного или повседневного стола. Приятного вам аппетита!

Салат "Глобус" - никогда не взрывается и не требует стерилизации! Легендарная заготовка из советского прошлого. Отлично хранится в квартире. Главное требование - четко соблюдать порядок закладки и пропорции. Идеальный салат из овощей на зиму.