Предыдущая публикация
Суп Фо Бо
📝Ингредиенты для бульона:
Говядина - 1 кг.
Вода - 4 л.
Лук - 2 шт.
Корень имбиря - 1 шт.
Гвоздика - 5 шт.
Бадьян - 1 шт.
Корица - 1 шт.
Рыбный соус - 4 ст.л
Сахар - 1 ч.л.
Соль
📝Ингредиенты для супа на одну порцию:
Лапша рисовая - 100г.
Бульон - 300мл.
Говядина отварная - 50г.
Ростки сои - 10г.
Лук зеленый - 5г.
Кинза - 5г.
Мята - 5г.
Базилик - 5г.
Лук красный - 10г.
Перец чили красный - 1г.
Лайм - 10 г.
Соль
🔪Приготовление:
Говядину залить холодной водой. Лук и имбирь очистить, разрезать пополам, запечь на сухой сковородке. Положить в кастрюлю к говядине, поставить вариться на слабом огне на 2 часа. Говядину вынуть и положить в миску с холодной водой. Затем нарезать на слайсы. Бульон процедить, добавить специи, довести до кипения и поварить еще 5 минут. Затем еще раз процедить.
Oтвapить pиcoвую лaпшу 8-10 мин. B пиaлу вылoжить гoтoвую лaпшу гopкoй, дoбaвить куcoчки вapeнoй гoвядины, кpacный лук, и пoдгoтoвлeнную зeлeнь. Дaлee зaлить cуп гopячим бульoнoм.
Пoдовать cуп cpaзу жe, пoкa гopячий, украсив пepцeм чили и лaймoм, нapeзaнным кpупными дoлькaми.
Харчо из тушёнки
Ингредиенты:
Тушенка говяжья – 1 банка
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Чеснок – 3 зуб.
Рис – 150 гр.
Томатная паста – 1 ст.л
Хмели-сунели – 1 ч.л.
Вода – 2 л.
Растительное масло
Соль и перец
Кинза
Приготовление:
В кастрюле разогреть масло на среднем огне. Добавить жир из тушенки. Положить мелко нарезанный лук и жарить 5 минут. Добавить нарезанные морковь, перец и чеснок и жарить еще 3-4 минуты. Положить тушенку, специи и томатную пасту, обжарить еще пару минут. Залить водой и довести до кипения. Посолить и всыпать рис. Готовить, пока рис не станет мягким. В конце добавить кинзу и снять с огня.
Ингредиенты:
Тушенка говяжья – 1 банка
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Чеснок – 3 зуб.
Рис – 150 гр.
Томатная паста – 1 ст.л
Хмели-сунели – 1 ч.л.
Вода – 2 л.
Растительное масло
Соль и перец
Кинза
Приготовление:
В кастрюле разогреть масло на среднем огне. Добавить жир из тушенки. Положить мелко нарезанный лук и жарить 5 минут. Добавить нарезанные морковь, перец и чеснок и жарить еще 3-4 минуты. Положить тушенку, специи и томатную пасту, обжарить еще пару минут. Залить водой и довести до кипения. Посолить и всыпать рис. Готовить, пока рис не станет мягким. В конце добавить кинзу и снять с огня.
00:51
Пирог со щавелем.
Делаем тесто:
2 стакана муки,
1/2 ст.сахара,
150 гр. слив.масла
200 гр. сметаны
Для начинки:
Щавель -400гр
1/2ст. сахара
2 ч.л - крахмала.
Сначала сделаем начинку: промываем и режем щавель , но не очень мелко. Засыпаем сахаром 1/2 стакана и оставляем на то время, пока делаем тесто.
Муку, сахара и слив.масла - растираем в крошку. Затем в эту крошку выкладываем сметану 2 ч.л. разрыхлителя. Перемешать и замесить тесто. Тесто будет очень мягким и эластичным. Можно сразу его использовать, мне удобнее с ним работать если немного в пленке подержать в холодильнике, минут 20-30.
Делим тесто на 2 части. Одну часть побольшее, ее выкладываем в форму и распределяем делая бортики. Вык
Скоро начнется сезон ягод! Будьте осторожны с яркими соками, чтобы не испортить вашу любимую футболку. 
#кп_советов
#кп_советовОладьи на кефире с зеленым луком
Ингредиенты:
- кефир (жирный) — 200 мл
- мука — 200 г
- яйцо (лучше 1 яйцо + 1 желток) — 1 шт.
- лук зеленый — 1 пуч.
- сода — 1/2 ч. л.
- соль — 1/2 ч. л.
- масло растительное (для жарки) — 5-6 ст. л.
Приготовление:
1. Зеленый лук мелко нарезать.
2. В жирный кефир всыпать соду, размешать.
3. Затем добавить соль, яйцо и муку. (Если кефир жидковат, то увеличить немного муки и, соответственно, добавить чуть-чуть соды.) Размешать до однородности.
4. Всыпать зеленый лук и перемешать.
5. Жарить с 2-х сторон в предварительно хорошо нагретом растительном масле на медленном огне.
6. Подавать горячими со сметаной или йогуртом.
Приятного аппетита!
Оригинальное исполнение десерта из желе
Ингредиенты:
‣ картофель – 5-6 шт
‣ шампиньоны – 500 г
‣ лук – 3 шт
‣ свинина – 800 г
‣ сыр – 150 г
‣ сметана – 1 банка
‣ чеснок – 3-4 зубчика
‣ соль и перец – по вкусу
‣ растительное масло – для жарки00:29
00:29
загрузка
Показать ещё