Душевная ВЫПЕЧКА и рецепты ЖИЗНИ

НАРОДНЫЕ ПРИМЕТЫ И ПОВЕРЬЯ НА СТРАСТНУЮ НЕДЕЛЮ И ПАСХУ  Наши предки свято верили, что события, происходящие на Пасху полны особого божественного смысла. В народе существовало множество примет и поверий на Пасху, правдивость которых даже не ставилась под сомнение. СТРАСТНАЯ НЕДЕЛЯ (неделя перед Пасхой) Понедельник В этот день начинается большая приборка. Дом очищается от старых, громоздких вещей. Вторник Закупаются продукты для Пасхи. Женщины готовят лечебные настои. Мужчины же не должны даже касаться трав, настоек, порошков. Среда Это день стирки и всяких протираний. В среду желательно тщательно вымыть, выскоблить полы, выбить ковры. В среду на Страстной неделе вспо

Торт «Трюфель» (Для формы 16 см.) Для коржей: ( все продукты комн. температуры) Кефир или пахта - 180 мл. Растительное масло - 180 мл. Яйца - 3 шт. Сахар - 150 гр. Кофе растворимый - 3 гр. Кипяток - 23 мл. Горький шоколад 60-70% - 135 гр. Мука - 165 гр. Какао - 45 гр. Сода - 8 гр. Разрыхлитель - 6 гр. Соль - 1/4 ч.л. Крем: Шоколад горький 70% и молочный (50/50) - 180 гр. Сливки 33% - 180 мл. Бисквит: Шоколад растопить и остудить при комнатной температуре. В миске смешать муку, какао, сахар, разрыхлитель, соду и соль. В чаше миксера соединяем яйца, масло и кефир, перемешиваем до однородности. Добавляем растопленный шоколад, перем

Шоколадные трюфели Ингредиенты: Сахар — 1,5 стакана Вода — 0,5 стакана Масло сливочное — 100 г Какао — 5 ст. л. Молоко сухое— 400 г Орех грецкий —100 г Приготовление: 1. Сахар залейте водой и поставьте на огонь. 2. Доведите до кипения и варите 2–3 мин., помешивая. 3. Снимите с огня и растопите в горячем сиропе масло и кэроб (какао). 4. Тщательно перемешайте. 5. Постепенно вмешайте сухое молоко. 6. Добавьте измельченные орехи. 7. Вымесите массу и поставьте на час в холодильник. 8. Затем вылепите конфеты в форме грибных шляпок, обваляйте в какао (кэробе) и подавайте к кофе или чаю. Приятного аппетита!

2 мая - День трюфелей Гастрономический праздник отмечается ежегодно 2 мая. В этот день все внимание приковано к сладким шоколадным трюфелям. Традиционно эти шоколадные конфеты готовят следующим образом: берут ганаш и покрывают его шоколадом, глазурью, какао-порошком, дроблеными орехами или кокосовой стружкой. Начинкой трюфелю могут послужить сливки, расплавленный шоколад, карамель, орехи, фрукты, нуга, сливочная помадка, ирис, мята, зефир или ликер. Считается, что трюфели изобрел Н. Петруселли из города Шамбери в декабре 1895 года. В 1902 году трюфели стали очень популярны, когда в Лондоне открылась кондитерская лавка Prestat. Там все еще продаются трюфели «Наполеон III», сделанные по ориги

Сандвич с тунцом Ингредиенты: Тостовый хлеб - 4 ломтика Консервированный тунец - 100 гр. Консервированная кукуруза - 4 ч.л. Сыр - 2 ломтика Майонез - 2 ст.л. Зелёный лук - 4 пера Чеснок - 1 - 2 зубчика

Фитнес салат с тунцом. Ингредиенты: Морковь - 1 шт (100 гр) Яблоко - 1 шт (100 гр) Лимонный сок - 1,5 ст.л. Тунец в собственном соку - 1 банка Йогурт греческий или сметана - 2 ст.л. Зеленый лук - 2 пера Соль по вкусу Петрушка для украшения Салатный лист для подачи Приготовление: 1. Натираем на терке морковь и яблоко (у меня терка для корейской морковки), яблоко сбрызгиваем лимонным соком и перемешиваем, чтобы не потемнело. 2. Из банки с тунцом сливаем сок, разминаем филе вилкой, добавляем к яблоку и моркови. 3. Далее добавляем зеленый лук, порезанный колечками, йогурт, лимонный сок, соль, аккуратно перемешиваем. 4. Выкладываем салат на салатный лист, украшаем петрушкой.

Салат с тyнцом! 1.Сыр твердый - 50 гр. 2. Яйцо варёное - 2 шт. 3. Зелёный горошек - 100 гр. 4. Тунец консервированный - 150 гр. 5. Пекинская капуста - 0,5 качана 6. Сметана - 2 ст.л. Соль по вкусу Всё нарезаем и добавляем тунец, горошек, сметану, соль и смешиваем. ⠀

2 мая - Всемирный день тунца Всемирный день тунца празднуется ежегодно 2 мая. Праздник бал провозглашен резолюцией Генеральной Ассамблеи ООН в декабре 2016 года, с целью повышения осведомленности населения нашей планеты о ценности этой разновидности рыб, об угрозах, с которыми сталкиваются тунцовые популяции, и об экономических и социальных преимуществах устойчивого управления тунцовыми запасами. Соавторами проекта данной резолюции стали 93 государства. Тунцы - группа морских рыб семейства скумбриевых. В природе насчитывается порядка 40 разновидностей тунца, которые сильно варьируются по размеру и массе. Самый маленький представитель - скумбриевый тунец - размером примерно 50 см и весом 1,8

Один ингредиент сделал из выпечки «воздушное чудо». «Пуховое» тесто не черствеет до 7 дней а рецепт «улетел» в копилку Готовится такое тесто несложно, по цене выходит недорого, к тому же очень вкусное. Рецепт: Молоко – 250 мл Дрожжи свежие – 25 г (сухие 10 г) Мука – 800 г Яйца — 3 шт Сливочное масло – 100 г Сахар – 120 г Ванилин – 1 г Изюм – 150 г Соль – ½ ч.л. уксус 9% 1 ст л СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Молоко 250 мл немного подогреем и вливаем в миску, добавляем 25 грамм сырых дрожжей, я для выпечки куличей практически всегда использую сырые дрожжи, но Вы по желанию можете заменить на сухие, тогда Вам потребуется 10 грамм примерно. Перемешиваем до растворения дрожжей. Добавляем 250 грамм про