Ингредиенты:
800 мл молока
300 г сахара
8 яиц
200 г сметаны
3 пакетика желатина
2 пакетика ванильного сахара
200 г фруктов или ягод (у меня консервированные персики)
Для украшения:
150 мл молока
1 пакетик взбитых сливок
Приготовление:
В кипяченое молоко всыпать часть сахара, постепенно соединить со взбитыми желтками.
Смесь при непрерывном помешивании нагреть до загустения, не давая закипеть.
Ввести желатин, тщательно вымешать. Остудить.
Сметану взбить с оставшимся сахаром и соединить с молочно-яичным кремом. Дать слегка застыть.
Белки взбить до мягких пиков с ванильным сахаром и в два приема ввести их в остальную смесь.
Фрукты мелко нарезать.
Подготовленный крем выложить в форму вместе с фруктами и поставить в холодильник до застывания.
Перед подачей дно и бока формы опустить в горячую воду и сразу же перевернуть на тарелку.
Приготовить взбитые сливки по инструкции на пакетике.
Украсить торт по желанию и фантазии.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев