Быстров - Коротко о вкусном!

Закусочный пирог Вкуснейший закусочный пирог, который легко можно разобрать на порционные булочки-завитушки. ингредиенты: 250 грамм дрожжевого слоеного теста, 200 грамм мягкой феты (брынзы), 1 маленькое яйцо, 1 желток, 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 зубчика чеснока, свежая зелень (укроп, петрушка, тархун, кинза), 2 столовых ложки сливочного масла, 1 столовая ложка сливок, перец по вкусу, сухой майоран по вкусу приготовление: Для начинки: мелко нарезать зелень, пропустить чеснок через пресс. Размять фету вилкой. Добавить чеснок, зелень, майоран, поперчить. Взбить яйцо, добавить в начинку. Также добавить сметану, перемешать. Тесто разморозить, раскатать в пласт т

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ И БАКЛАЖАНОВ В разгар заготовительного сезона мы спешим к вам с новым рецептом отличной закатки. Овощная закуска, где соленый, сладкий, острый и кислый вкус, без преувеличения, в идеальном соотношении! В заготовках советуем использовать рафинированное подсолнечное масло, так как с нерафинированным существует риск получить в закуске ненужную горечь. Уксус необходим 9%-й. В итоге у вас получится около 3 л ароматной закуски. Закрывать ее можно как обычными крышками с помощью машинки, так и винтовыми. В любом случае заготовка отлично хранится при комнатной температуре. Ингредиенты Баклажан - 1,3 кг Помидор - 1,3 кг Огурцы - 1 кг Болгарский перец - 700 г

Салат Дубoк с консервировaнными грибaми Ингpедиенты: - консepвиpованныe грибы (мeлкиe) – 1 банoчка - ветчинa или вaреное мясo – 300 гр. - яйцa – 6-7 шт. - лyк зeлeный - майонeз. Cпособ приготовления: Яйцa отваpим и нарeжeм крyпными кубикaми. Такжe нарежем вeтчину или отвaрное мяcо. Суть cалата дубок зaĸлючaется в тoм, что все ингрeдиeнты нyжно резaть кpупно. Высыпаeм грибы, посыпaем наpeзанным зeлeным лyкoм и зaпрaвляем сaлaт мaйонезом. Сaлaт готов. Пpиятного аппeтита!

🍤САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ТОМ- ЯМА Ингредиенты: ▪️Вода — 1,5 л ▪️Шампиньоны — 300 г ▪️Помидоры — 4 шт. ▪️Луковица — 1 шт. ▪️Лайм — 1 шт. ▪️Очищенные креветки — 200 г ▪️Молотый имбирь — 1 ч.л. ▪️Лимонная цедра — 1 ч.л. ▪️Чеснок — 2 зубчика ▪️Лемонграсс — 2 шт. ▪️Рыбный соус — 50 мл ▪️Томатная паста — 1 ст.л. ▪️Оливковое масло — 2 ст.л. ▪️Соль по вкусу Способ приготовления: 1️⃣ Проварите креветки с нарезанными помидорами в течение 10 минут. 2️⃣Измельченные лук и чеснок обжарьте до золотистого цвета, добавьте нарезанные грибы, томатную пасту, имбирь и цедру. 3️⃣Влейте зажарку в суп, добавьте нарезанный лемонграсс и варите 7 минут. 4️⃣Добавьте рыбный соус, посолите и выдавите сок лайма. Выкл

🍲КОСТРОМСКИЕ ЩИ Ингредиенты: ▪️говядина с косточкой (край или грудинка) – 800 г ▪️щаница или квашеная капуста – 700 г ▪️корень сельдерея – 0,5 шт. ▪️морковь – 2 шт. ▪️подсолнечное масло – 2 ст. л. ▪️лук репчатый – 2 шт. ▪️картофель – 2 шт. ▪️грибы белые сушеные – 5–6 штук ▪️лавровый лист – 2 шт. ▪️перец черный горошком – 5 шт. ▪️соль ▪️сметана, укроп и чеснок для подачи Способы приготовления: 1️⃣ Квашеную капусту уложите в глиняный горшок или чугунный казан, влейте немного рассола, разбавленного водой, плотно накройте фольгой и уберите в разогретую до 100 °C духовку на 8 ч. 2️⃣ Кости сложите на противень. Крупно нарежьте луковицу, 1 морковь и корень сельдерея и выложите рядом с костями

🍲СУП РЫБАКА Ингредиенты: ▪️800 г мелкой рыбы ▪️1 кг рыбного филе, желательно 2–3 видов ▪️2–3 картофелины ▪️1 морковь ▪️1 луковица ▪️1 стебель сельдерея ▪️1 пучок укропа ▪️1 пучок петрушки ▪️3–4 горошины черного перца ▪️1 лавровый лист ▪️соль ▪️зелень для подачи Способ приготовления: 1️⃣ Разделайте мелкую рыбу. Отрежьте хвост и плавники, счистите чешую и удалите хребет, кости и внутренности. Лук очистите, стебель сельдерея нарежьте кружочками. Положите рыбу, луковицу и сельдерей в кастрюлю, добавьте черный перец. Залейте 2 л холодной воды, доведите до кипения на умеренном огне. Снимите пену и варите еще 30 мин. Рыба должна полностью развариться. Процедите бульон через дуршлаг в чистую ка

🇮🇹ИТАЛЬЯНСКИЙ СУП С СОСИСКАМИ Ингредиенты: ▪️бульон куриный – 1/2 л ▪️сосиски без оболочки – 200 г ▪️чеснок – 1 зубчик ▪️фасоль консервированная – 120 г ▪️тертый пармезан – 2 ст. л. ▪️помидоры консервированные – 400 г ▪️лук репчатый – 1 шт ▪️масло оливковое – 1 ст. л. ▪️мелкие макаронные изделия – 100 г Способ приготовления: 1️⃣ Лук и чеснок очистить, мелко порубить. В кастрюле с толстым дном нагреть масло, обжарить лук до золотистого цвета, 4 мин. Добавить чеснок и готовить еще 1 мин. Переложить в миску. 2️⃣В кастрюлю выложить порезанные кружками сосиски и жарить, часто помешивая, пока они не подрумянятся. Добавить помидоры вместе с соком, размять ложкой. Влить бульон и 0,5 л воды.