Кулинарные рецепты "Ням-ням"

Салат «Балканский»
Ингредиенты:
300 г куриного филе
3 яйца
100 г чернослива
50 г изюма
70 г грецких орехов
150 г твердого сыра
2–3 зубчика чеснока
майонез для заправки
соль, по вкусу
зелень для украшения
Приготовление:
1. Отварное куриное филе нарезаем соломкой или разбираем на волокна.
3. Яйца режем кубиками.
4. Сыр трём на крупной тёрке.
5. Изюм и чернослив заливаем кипятком, затем обсушиваем полотенцем. Чернослив режем на небольшие кусочки.
6. Грецкие орехи также режим на кусочки.
7. Несколько зубчиков чеснока измельчаем удобным вам способом.
8. Выкладываем все подготовленные ингредиенты в салатник, перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
Салат готов! Его сразу можно подавать н

ЧЕБУРЕКИ С КАРТОШКОЙ
Чебуреки с картошкой - это просто невероятно вкусно! Я всегда готовлю их в больших количествах, часть сразу уходит на завтрак, а остальные хранятся в морозилке, завернутые в пленку.
По рецепту получается порядка 25-26 чебуреков (вес теста на один - 50 г).
Для теста:
- 2 желтка
- 1 ч.л. соли
- 330 мл теплой воды
- 120 мл растительного масла
- 790 г муки (точное количество может варьироваться)
Для начинки:
- 1-1,2 кг картофеля
- 2 крупных лука
- немного растительного масла
- 50 г сливочного масла
- укроп (по вкусу)
Картофель для начинки нужно отварить в подсоленной воде, мелко нарезать лук и обжарить в масле. Затем картофель размять, добавить лук и укроп, если любите,