Рецепты как у бабушки

Тыква в духовке с медом и орехами Как запечь тыкву в духовке - ингредиенты: тыква небольшого размера, 200 г грецких орехов, 2-3 ст. ложки меда, сахар по вкусу, ванильный сахар по вкусу. Как запечь тыкву в духовке - рецепт: Тыкву помой, разрежь и удали сердцевину с семенами. Порежь тыкву на небольшие кусочки вместе с кожурой. Выложи на противень и слегка посыпь сверху смесью обычного и ванильного сахара по своему вкусу. Тыква сама по себе достаточно сладкая, но немного сахара ее не испортит, а ваниль значительно улучшит запах. Чтобы печеная тыква получилась сочной, налей в противень немного воды. Отправляй тыкву в разогретую до 220°С духовку и выпекай 30-40

Варенье из винограда Варенье из винограда без косточек – ингредиенты: 1 кг винограда, 800 г сахара, 1 лимон, 10 г ванильного сахара, 100 мл воды. Варенье из винограда на зиму – рецепт приготовления: Подготовь виноград. Аккуратно сними ягоды с грозди, чтобы они не повредились. Перебери и помой виноград, удаляя подгнившие и поврежденные ягоды. Удали косточки. Если ты готовишь варенье из виноградов зеленых толстокорых сортов, то ягоды перед варкой пробланшируй 2 минуты в кипятке, а затем окуни в холодную воду. Свари сахарный сироп. Для этого вскипяти воду в кастрюле, добавь лимонный сок, всыпь туда сахар и вари до полного его растворения. В полученный сироп помести виноград, сними с о

Шоколадные конфеты Шоколадные конфеты Ингредиенты: - 4 ст. л. овсяных хлопьев, - 1 ст. л. сливочного масла, - 2 ст. л. сахара, - 4 ст. л. цельных лесных орехов, - 1 плитка черного шоколада, - 1 плитка белого или молочного шоколада, - силиконовая формочка с маленькими ячейками для застывания конфет. Приготовление На водяной бане растопи черный шоколад и разлей его по ячейкам формы, пусть застывает. Растопи на сковородке на медленном огне сливочное масло, добавь к нему сахар и тщательно перемешай. Когда сахара растворится, всыпь овсяные хлопья и измельченные орехи. Помешивая, массу держи на огне, пока она не карамелизуется. Следи, чтобы не пригорело масло. Разложи смесь по ячейкам

Баклажаны, запеченные с грибами в горшочке ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 4 средних баклажана ● 2-3 средних луковицы (по вкусу, сколько любите) ● 4 яйца, сваренных вкрутую ● 4 больших боровика (или, примерно столько по объему шампиньонов) ● по 4 дес.л. сливочного и растительного масла ● 1 ст.л. с верхом муки ● примерно 1 стакан сметанного соуса ● зелень укропа и петрушки по вкусу ● соль и молотый черный перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Баклажаны очистить, нарезать кубиками (средними), слегка посолить и оставить на час. Грибы свежие отварить, порубить мелко и обжарить на сливочном масле с мелко порезанным луком.Баклажаны отжать от сока и обжарить в растительном масле.В горшочки уложить слоями баклажаны, грибы

Рыба в горшочке по-орхидски ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 500 г морской рыбы, ● 1 луковица, ● сливочное масло или маргарин, ● 2-3 картофелины, ● 1-2 ст.л. томата-пюре, ● 2 небольших соленых огурца, ● 2-3 ст.л.сливок, ● красный перец на кончике ножа, ● 2 ст.л. мелко нарубленного зеленого лука, ● 1 стакан воды. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Лук мелко порубить и обжарить в масле. Переложить в горшок, добавить красный перец, воду и сырой картофель, приготовленный в виде шницелей. Когда картофель станет мягким, добавить томат-пасту, нарезанные ломтиками огурцы и нарезанную кубиками рыбу. Посолить, влить сливки и, закрыв крышкой, поставить тушить. Перед подачей посыпать зеленым луком.