Предыдущая публикация
Сало, засоленное "мокрым" способом.
Свиное сало… Прохладное, нежное, душистое, домашнее, с перчиком да так и тает во рту.
Казалось бы, сало – это почти 100% жир, огромное количество холестерина. А вот вреда от него при умеренном потреблении никакого, одна польза.
Хорошая засолка сала у вас получится лишь в том случае, если вы правильно выберите сало. Хорошее, не жилистое сало выбрать очень легко. Во-первых, такое сало на вид достаточно однородно, сплошная бело-розово-белая масса, с тонкой свиной шкуркой. Во-вторых, в хорошее сало легко, острый нож входит практически без усилий. Если же нож входит толчками, это значит, что в сале много прожилок и засолка сала вам не удастся.
Готовим р
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Группа посвящена загородной жизни, даче огороду и обустройству.
Все присоединяйтесь, тут каждый день можно узнать что то новенькое!
Скрыть информацию
Фото из альбомов