Предыдущая публикация
🍴Закуска с плавленым сыром, чесноком и киви
▫️плавленый сыр 300 г;
▫️чеснок 3 зубчика;
▫️багет 1 шт;
▫️киви 3 шт;
▫️майонез по вкусу;
▫️лимон по желанию.
1. Плавленый сыр натираем на крупной терке.
2. Чеснок продавливаем через чеснокодавку и добавляем к сыру. Добавляем в массу немного майонеза.
3. Киви и лимон нарезаем тонкими кружочками, батон нарезаем ломтиками.
4. На кусочки батона выкладываем сырную массу. Сверху выкладываем кружки киви и лимона.
Маринованный болгарский перец кусочками всего за 15 минут
Ингредиенты:
Красный мясистый болгарский перец — 5 кг.
Для маринада:
Вода — 1 литр
Растительное масло — 1,5 стакана
Эссенция 70% — 2 ст. ложки
Сахар — 1,5 стакана
Соль — 0,5 стакана
Чеснок, петрушка
Как приготовить маринованный болгарский перец половинками за 15 минут:
Перец разрезать вдоль пополам, удалить семечки. Приготовить маринад и довести до кипения. В кипящий маринад опустить перец и варить две минуты. Затем добавить мелко порубленный чеснок и зелень петрушки.
Проварить еще 1 минуту. Раскладываем перец в стерилизованные банки, заливаем кипящим маринадом и закатываем крышками.
Мягчайшие рулетики с яблоками на скорую руку
В их основе – нежное песочное тесто на сметане, которое великолепно дополняет сочная и ароматная начинка из свежих яблок! Обязательно попробуйте!
Для приготовления теста понадобится:
350 гр. муки
200 г.р сливочного масла (маргарина)
200 гр. сметаны
2 ч.лож. ванильного сахара
1 ч.лож. разрыхлителя
Для приготовления начинки
4-5 яблок (средних)
150 г. сахара (по вкусу)
2 ст.л. лимонного сока
Цедра лимона (корица, изюм и пр.) по желанию
Приступаем к приготовлению:
1. В миску отправляем сливочное масло, сметану и ванильный сахар. Хорошо перемешиваем.
2. Половину муки смешиваем с разрыхлителем и просеиваем к сметанно-масляной смеси.
3. Начинаем замешивать тесто постепенно подсыпая оставшуюся муку (муки может понадобиться больше или меньше). В итоге должно получиться мягкое, но не липнущее к рукам тесто.
4. Для начинки яблоки натираем на крупной терке. Добавляем лимонный сок, сахар и, по желанию, цедру лимона (корицу, изюм и пр.)
5. Тесто раскатываем в прямоугольник 15х30 см. По центру распределяем начинку (яблоки предварительно процедить от сока через сито) и заворачиваем сначала один край, затем внахлест второй.
6. Разрезаем на кусочки шириной 4-5 см.
7. Смазываем взболтанным яйцом (по желанию) и выпекаем в разогретой до 200 град. духовке до красивого румяного цвета 25-35 мин. Готовые рулетики по желанию посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Вчeра я своих дoмашних удивила лeнивыми гoлубцами. Всeм очень пoнравилось. Дeлюсь рeцептом.
И быстpо, и вкус отмeнный!
ИНГPЕДИЕНТЫ:
300 гpамм капусты,
500 гpамм свежего фарша,
100 гpамм риса,
1 яйцo,
сoль,
пeрец.
ПPИГОТОВЛЕНИЕ:
Отвaриваем рис до полуготовности, в это время капyсту шинкуем тонко.
Смeшать остывший рис, фарш, соль, перец и яйцо с кaпустой, тщательно пеpемешиваем. Формируем котлeтки.
Готoвить такие голубцы можно двумя спoсобами: обжарить и затем прoтушить под крышкой в сметанно-томaтном соусе. Или выклaдываем в форму и запекаем в духoвке без соуса 20 минут, затем пoливаем соусом и запекаем еще 20 минyт.
Для сoуса: смешать 3 — 4 столовые ложки смeтаны, 0,5 стакана воды и 2 стoловые ложки томатного сoуса.
Простой рецепт засолки селедки. Вкусно и быстро!
Готовим рыбные продукты в домашних условиях! 🐟
Я уже привыкла солить рыбу сама. Я солю любую рыбу - селедочку, скумбрию, кильку, горбушу.
Готовая рыбка идеальна в роли самостоятельной закуски, так же отлично подходит для приготовления салатов. Например классической “Селедки под шубой” и других. Еще один плюс самостоятельной засолки рыбы - она обойдется Вам в два раза дешевле, чем готовый магазинный аналог.
Нужные ингредиенты:
Рыба (скумбрия, селедка) – 1 кг;
Обычная вода – 1 л;
крупная соль – 6 ложек столов.;
перец душистый – 10 горошин;
Перец черный - 10 горошин;
сахарный песок – 1 ложка столов.;
Листики лаврушки – 3-4 штук.;
Пошаговое приготовление
Селедку (скумбрию) нужно разморозить естественным образом, то есть при комнатной температуре. Пока это происходит, нужно заняться приготовлением маринада.
Для этого воду поставить на плиту и довести до кипения.
Добавить в нее все перечисленные специи: сахар, соль, душистый и черный перец и лавровые листочки.
Нужно, чтобы маринад покипел буквально 5 - 7 минут. Соль и сахар должны полностью раствориться.
Газ выключить, а маринаду дать возможность остыть.
Размороженную рыбу нужно переложить в любую подходящую по объему емкость - банку, пластиковый контейнер или любую другую посуду.
Перед этим рыбу не нужно разделывать - потрошить, отрезать голову.
Осталось залить рыбу остывшим маринадом, хорошо закрыть крышкой и дать постоять два - три часа при комнатной температуре.
После этого посуду с рыбой в маринаде убрать в прохладное место - в холодильник, погреб и так далее.
Время засаливания зависит от Ваших вкусовых предпочтений. Если любите хорошо просленную рыбу, то пусть засаливается дня три - четыре.
Если же вам больше нравится малосольная рыбка, то можно снимать первую пробу уже на следующий день. Если не готова, то пусть солится еще денек.
Из готовой рыбы можно готовить салаты, бутерброды, закуски или кушать просто так.
Яблоки поспели!
Готовим замечательное угощение к чаю!
Для приготовления нам понадобится:
1 кг яблок, cлaдкue uлu кuслo-cладкue (нe рaннuе, лyчше cлегкa недoзpeлые)
1 ст. л. кopuцы
1 ч. л. лuмонной кucлоты
300 г сaхаpа
Готовим:
Яблокu помыть, по желaнuю почuстuть от кожуры u порезать тонкuмu лoмтuкaмu. Πлотнo yлoжuть долькu на прoтuвeнь, cвеpху прucыпать cахaрoм, кopuцeй u лuмонной кuслoтой. Убpать яблoкu в разогретую дo 200 гpaдyсов дyхoвку нa 25 мuнyт.
Затeм пepеложuть яблокu нa пeргамeнт, слегка пpuсыпанный сaxaром, oстaвuть cушuтьcя нa 2–3 дня прu кoмнатной темпepатуpе.
Черeз yказaнноe врeмя деcерт uз яблок готов, мoжно пoдавать сухоe варенье к чаю. Γoтовыe aроматные дoлькu хpaнuть в сyxoм мecте прu комнатнoй тeмпeратyрe, в плаcтuковыx uлu cтеклянныx банкax.
Приятного аппетита!🥰👍
#яблоки #рецепты
загрузка
Показать ещё