Рыбу отваривают,очищают от костей,мякоть измельчают,соединяют с замоченным белым хлебом,добавляют сырые яйца,тертый сыр,перец черный молотый,соль и все хорошо перемешивают.Затем из массы формуют котлеты,панируют их в муке и обжаривают во фритюре.Отдельно подают томатный соус.
Комментарии 1