Варят рассыпчатую гречневую кашу. Шпик нарезают мелкими кубиками и жарят до тех пор,пока из него не вытопится примерно половина жира.Затем кладут лук,нарезанный кубиками, и пассеруют.
При отпуске горячую кашу смешивают с пассерованным на шпике луком.
Нет комментариев