Загородное кафе "Беларуская Карчма"

Народны каляндар на тыдзень: 28 кастрычніка. Сымон і Юда + Параскева Пятніцкая (кат.). "Сымон з Юдаю працу ў полі канчаюць, хаты аглядаюць" 29 кастрычніка. Лонгін - збавіцель ад хвароб вачэй. 30 кастрычніка. Паклоны. Дзень адбівання паклонаў. 31 кастрычніка. Лука, Юл'ян (кат.). Дзень іканапісцаў. "Хто сее да Лукі, не будзе мець ні хлеба, ні мукі". 1 лістапада. Усе святыя (кат.).

Урожайное выдалось лето А вы любите тыкву? У нас в меню скоро будет много вкусных и полезных блюд с тыквой Обязательно заходите попробовать! Бронь столиков по телефону: +375 29 694 51 24

Народны каляндар на тыдзень: 14 кастрычніка. Пакровы, Трэцяя Прачыстая. Вясельная пара. "Свята Пакрова, пакрый зямельку лісточкам, а галоўку — вяночкам". Прымалі «ў дзеўкі» сябровак. 15 кастрычніка. Дзявоцкае лета (да 21 кастрычніка). Усе дні тыдня размяркоўваліся паміж дзяўчатамі і варажылі пра характар будучых маладух. "Калі дні стаялі сонечныя, значыць, і характар у дзяўчат павінен быць ласкавы".

Запрашаем на культурна-масавае мерапрыемства «Строчыцкія перазвоны-2020» 10 кастрычніка (субота) VI Штогадовы фэст звону пад адкрытым небам «Строчыцкія званы-2020» адбудзецца ў Беларускім дзяржаўным музеі народнай архітэктуры і побыту. У праграме мерапрыемства Вас чакаюць выступленні музычных калектываў: - ансамбль цымбалістаў «Залатая струна» Мінскага дзяржаўнага - музычнага каледжа імя М.І.Глінкі (кіраўнік Ганна Полесава, канцэртмайстар Ірына Лук'янава); - ансамбль Братэрства званароў у імя св. Паўліна Міласцівага Мінскай мітраполіі (кіраўнік Багдан Бярозкін); - народны хор «Бліскавіца» Мінскага дзяржаўнага музычнага каледжа імя. М.І.Глінкі (кіраўнік Ганна Мілавідава). А таксама:

Народны каляндар на тыдзень: 29 верасня. Міхал і Сіцыян (кат.). "Святы Сацыян ды ляны пасцілаў". 2 кастрычніка. Зосім. "Журавіны на Зосіма ўздымаюцца — мароз на Пакровы ўдарыць". 3 кастрычніка. Астап, Астаф'я. Прыкметы па ветры: калі ў гэты дзень вецер паўночны – на холад, паўднёвы – на цяпло, заходні – на дождж, усходні – на сухое надвор’е. 4 кастрычніка. Францішак (кат.). "На Пранцішка зярнят шукае ў полі мышка".

#замалёўкігаспадыні #загараднае #кафэ #беларуская #карчма #дзелімсяведамі Сення мы раскажам як правільна прыгатаваць малінавы лікёр Ягады выціскаюць, працэджваюць праз палатно, калі сцячэ сок, адмяраюць столькі шклянак цукру, колькі атрымалася соку. Сіроп кіпяцяць тройчы, кожны раз здымаючы плеўку, а ў астуджаны наліваюць спірт. Колькі было соку, на столькі ж менш дадаюць вады, бо сок заменіць яе і аслабіць крэпасць спірту. Колькасць цукру такая ж, як і для іншых лікёраў. P.S. Агульная інфармацыя аб запраўке лікёраў: На когжны гарнец (1 гарнец = ¼ ведра = 12 стаканаў = 3.276 л. у 1835 годзе) тройчы перагнанага спірта бяруць па 2 кварты (1 кварта – ¼ галон, для вадкасці 940мл.) мя

Народны каляндар на тыдзень: 21 верасня. Багач, Нараджэнне Божае Маці - свята заканчэння ўборкі збожжа, Засідкі. 22 верасня. Асенняе раўнадзенства. 24 верасня. Тадора. "На Тадору ўсякае лета заканчваецца" 26 верасня. Стаўроўскія Дзяды. Прыбіралі капліцы і крыжы 27 верасня. Звіжанне - свята закрывання зямлі на зіму. Маліліся ля крыжа

#замалёўкігаспадыні #загараднае #кафэ #беларуская #карчма #дзелімсяведамі Распавядзем Вам рэцэпт прыгатавання бурачнага квасу. Бурачны квас не выкарыстоўваецца ў якасці напоя, толькі для прыгатавання баршча. Час прыгатавання – 5 дзен. Неабходна: 1 невялікі буряк 2 сталовыя лыжкі цукру Невялікая скарыначка чорнага хлеба. 500 мл. цёплай вады. Бурак чысцім і тром на буйнай тарцы. У банку кладзем буракі і засыпаем цукрам. Заліваем цёплай кіпячонай вадой, размешваем цукар і дадаем скарыначкі чорнага хлеба. Прыкрываем банку марляй і пакідаем у цёплым месцы на 5 дзён. Праз 5 дзён фільтруем бурачны квас. Пералівалі яго ў банку і захоўваем у лядоўні. Доўга квас не захоўваецца, так што лепш я